birçok isimleri vardır.Bazen Ejderha tarhun bazen denir, pelin, ama söyleniyor en sık kullanılan isim - tarhun.Bu Asya bölgesi ve Rusya'nın çevresindeki Anadolu'dan Suriye yayılması adıdır.Habitat Bu bitki kuzey kıtaların tüm bölgelerinde bulunabilir, çok geniştir.Vatan tarhun Sibirya ve Moğolistan düşünün.Rusya'da, neredeyse her yerde yetişir.Bu dağlar ve iyi aydınlatılmış orman kenarlarında güney yamaçlarında yerleşmek için tercih ediyor.
tarhun
Tarhun iki tür - yarım metre yüksekliğe ulaşan çok yıllık bitki.Yapraklar sarımsı-yeşil sepet şeklinde dar uzun çiçeklenme, dallarının ucunda Panicles toplanan vardır.Doğada, sınıflara ayrılır bu bitkinin iki şekli vardır.Avrupa'da, Fransız yayılması tarhun nazikti.Bu, güçlü bir kokusu vardır ve görünüş olarak daha şık.Ama hemen hemen hiç blum ve meyve verir.Asya ve Rusya büyük yetişir, tarhun dallanma.Bu Avrupa kongeneri daha soğuk dayanıklı, ama kokusu onun zayıf.Ama sıcak bölgelerde, hatta meyvelerde çiçek.
mağaza besin
10 yüzyıldan beri Batı Avrupa'da kullanılan bir tarım bitkisi, tarhun otu olarak.Rusya'da, yaygın kullanımı 18. yüzyılda başladı.Bitki doğa insan vücudu için yararlı hale olağanüstü özelliklerini verdi.Özellikle, otlar tarhun içerir: antibakteriyel özelliklere sahip
- alkaloidler;Enzim aktivasyonu katkıda
- flavonoidler;
- uçucu yağ, sakinleştirici;
- karoten - bağışıklık geliştirir;
- kumarin, kılcal damarları güçlendirir;
- askorbik asit, demir emilimini hızlandırır.
tarhun otu uzun dünyanın birçok mutfağında kullanılmaktadır, ancak Kafkasya halkları arasında özellikle popüler.Baharat antik gıda eklenecek başladı
Normal olmayan koku ve tarhun tadı
pişirme kullanın.Kullanılan sürgünler çiçeklenme ve önceden kurutulmuş sırasında topladı.Tarhun otu tadı biraz keskin, baharatlı bir tadı vardır.Ukrayna ve Moldova'da baharatlı ve aromatik hakim ise Kafkasya ve Orta Asya'da ortak marul çeşitleri vardır.Çimen taze yeşil kitle dekapaj salatalık ve domates bir baharat olarak kullanılır.Bu turşu çeşitli kullanılır.Pirinç ve haşlanmış balık yemekleri için Çin mutfağında kullanılan baharat tarhun gibi.Bu soslar bir katkı maddesi olarak kullanılır.Bu rosto geyik eti, kuzu, domuz tadı daraltmak için kullanılabilir.Ve tarhun - bir tonik içecek ve bazı tatlandırıcı şarapları ve likör yapımında kullanılan bir bitki.
Şifalı
halk hekimliğinde bulunan tarhun bitkisi kullanın.Uzun otlar tarhun etkili bir iskorbüt ve ödem yardımcı olduğu gözlenmiştir.Bitki da tıbbi özellikleri vardır gibi:
- kan damarlarını güçlendirir;
- uyku tidies;
- solucan gösterir.
artrit, sistit, romatizma otlar infüzyon içecek, ağız iltihabı durulama olarak kullanılır.Harici bir madde uyuz, egzema, yanıklar tedavi etmek için kullanılır zamanda.Küçük miktarlarda ve sadece doktorunuza danışarak olmalıdır ilaç olarak tarhun kullanın.
