Leço yaz sezonu sonunda iyidir.Sebze olgun bahçeleri bol yılın tüm bu zaman sonra.Bir kış salata hazırlanması çok kolay ve basit olduğu not edilmelidir.
Delicious Leço: havuç, soğan ve biber
gerekli maddeler ile tarifi: Kırmızı
- olgun domates - 2,2 kg;
- büyük ampul soğan - 550 g;(Kırmızı veya yeşil)
- biber - 1,6 kg;
- kokusuz bitkisel yağ - 1 su bardağı;
- büyük havuç - 550 gr;
- kum Şeker - 1 su bardağı;Sirke inci
- % 9 - 5 büyük kaşık;
- bezelye karabiber - tatmak;
- tuz - 3 büyük kaşık.Eğer kış için havuç ile Leço pişirmek önce
Sebze
iyi bir süreç, her satın alınan bileşeni olmalıdır.Bu yıkama gerektirir ve kırmızı olgun domates, büyük soğan, dolmalık biber ve büyük bir havuç fırçalayın.Bundan sonra, bu son iki komponent ince şeritler halinde kesilmiş olması ve kabın çeşitli sağlayabilir.Ayrıca bir kıyma makinesi (tek konteyner) aracılığıyla olgun domates ve soğan atlayın.
Termik işlem sebze
kış lezzetli çıktı için, havuç ile Leço için özenle hazırlık bütün kuralları dikkate alınmalıdır.Öncelikle bir emaye tencere içinde domates ve soğan bir macun koymak ve daha sonra (ara sıra karıştırarak) 60 dakika çok düşük ısı onları pişirmek gerekir.Aynı zamanda, işlem havuç yapabilirsiniz.Bir saat dörtte için lezzet bitkisel yağ ve sote için, bir tencereye koymak gerekir.Domates ve soğan söndürür ve havuç hafifçe bir tavada kızartın kez
aperatifler hazırlanmasında son aşamaya
, onlar bir konteyner içinde birleştirmek ve daha sonra biber, tuz, şeker kıyılmış onları dökmek gerekirkarabiber ve% 9 sirke dökün.Dahası, gerekli tüm bileşenleri karıştırın ve başka 15-19 dakika kaynamaya.
Eğer havuç ve soğan ile bir kokulu Leço olmalıdır Yukarıdaki adımların bir sonucu.Sonbahar, kış ve ilkbahar mevsimlerinde boyunca devam edecek bu meze için, steril kavanoz içine rulo için gerekli olmalıdır.Bu sebze bol en sıcak emin olmak için gereklidir.Bu nedenle, olmamalı sıcaktan çıkarın.Kış için havuç mühürlü kavanozlara konur ve metal kapakları sıvayıp olacak olan
Leço sonra, yavaşça ters çevirin ve daha sonra bir battaniye sarın ve bir pozisyon tam 24 saat bekletilir tavsiye edilir.Bu süreden sonra, konserve kış salatası tamamen soğumasını sağlamaktır.Dahası, bu kiler, buzdolabı veya başka bir yere serin temizlenmesi tavsiye edilir.Zengin tat ve kokulu kokusu olmayacak, çünkü hemen olmamalı pişirildikten sonra bir salata yiyin.Mutfak bir uygulama olarak bağımsız olarak yapılan Leço sadece 30-40 günlük bir süre sonunda amacı için de kullanılabilir.Sonuçta, bu saatten sonra sebze tüm baharatlar en yumuşak ve lezzetli hale absorbe var.
