Birçok ulusal Kore yemekleri yurttaşımız çok düşkün.Aralarında baharat ve mantar ve gevrek tart turşusu marine uzun, "sap" şeklinde rende üzerinde rendelenmiş havuç serinletici vardır.Aperatifler büyük bir çeşitli özellikle popüler arasında kimchi lahana (lahana, Pekin vb. D.) 'dir.Tabii ki, tüm inceliklerini ve bu enfes ve şaşırtıcı Asya mutfağı yapma sırlarını öğrenmek edemez, ancak birçok ev hanımı gıdalar ve baharatlar oranlarda deneyerek mümkün olduğunca yakından tadı kopyalamak için çalışıyoruz.Bu makalede, lahana kimchi ev baharatlı salata pişirir açıklanır.Yeni atıştırma ile masaya onları besleme, normal gıda tadı yenilemek için çalışın.
Ne kimchi lahana hazırlanıyor baharatlar?Sürecin
temel ilkeleri Çeşitli baharatlar yemeğin kullanımı yoluyla sağ tat alır.Gerekli malzemeler her zaman sarımsak, zencefil, kırmızı biber biber ve soğan vardır.Diğer katkılar (kırmızı biber, kişniş, yeşil soğan, susam, vb) tarifi ve tercihlerine bağlı kullanılıyor.Büyük ölçüde kimchi lahana ekşi geleneksel Rus çanak gibi tadı.Benzer bir tat nedeniyle aperatif bağışıklık sistemi, sindirim sistemi ve diyet düzgün çalışması güçlendirmek için özellikle yararlı olur böylece fermantasyon ve fermantasyon benzer bir süreç elde edilir.Lahana kimchi
kompozisyon ve
Yaz tarifi: lahana
- 1 orta boy kafa yaklaşık 1 kg ağırlığında büyük;
- 2 orta boy havuç;
- musluk suyu 1 litre;
- sarımsak 1 küçük baş;
- 2 tam makale.l.tuzu;
- 1 "saya" ch. L.Şeker;
- ½ saat. L.öğütülmüş tohumlar kurutulmuş kişniş;
- ½ saat. L.zencefil rendesi;
- taze yeşil soğan 1 büyük demet;
- kırmızı biberin 3 büyük taze bakla;
- 2 yemek kaşığı.l.kuru biber veya 2-3 orta boy biber.
Hazırlık
- sap kesin ve lahana bütün kafasından üst birkaç yaprakları temizleyin.Kalan lahana küçük kareler halinde doğrayın.Özel bir rende üzerinde
- Havuç soyun ve rendeleyin."Kore" cihazlar yokluğunda, boyut rende büyük, sıradan kullanın.Derin bir kapta lahana ve rendelenmiş havuç kütle olarak
- .Sonra tuzlu su ile sıcak haşlanmış sebze dökün (çözüm önceden hazırlayın) ve bir boyunduruğa ile kaplayın.Bu formda, lahana, en az 10-12 saat beklemeye gerekir.Bir kıyma makinesi sarımsak ile
- Twist acı ve tatlı biber.Karışıma kalan malzemeyi ekleyin.Yumuşatılmış lahana drenaj ile
- ve pişmiş baharat ile karıştırın.Küçük kitle bir tencereye ya da kavanoza katmanları istifleme ve bastırma, büyük yaprakları arasında sıkışmış.Oda sıcaklığında bir gün için lahana bırakın.Birçok ev hanımları biraz daha sebze kitle ile birleştirilmiş haşlanmış tuzlu su ile tepesinde.Daha iyi emprenye çözümü için
- Periyodik kimchi lahana shake.1-2 gün sonra fermantasyon çanak hazırdır.Serin bir yerde saklayın.
