farklı yüzey ve alt yüzey (iç) tabakaları için sıvı yapışkan kuvveti moleküller arasında olur.Yüzey katmanındaki moleküller, derin tabakalarından tek taraflı bir gözde alma ve moleküller arasındaki çekici kuvvetleri derin katmanlarında karşılıklı olarak dengelenir.Bu derin katmanlarına çekilir gibi yüzey tabakası hava moleküllerinin molekülleri ve daha az buhar çekici, bunların sonuçta meydana gelen kuvveti aşağı yönlüdür ve moleküllerin bir yüzey tabakası.Yüzey gerilimi, sırasıyla, yüzey gerilimi güçlerine karşı bazı işi yapmak gerekir sıvı yüzeyini arttırmak için sıvının doğası ve sınır ortamlar, ortam sıcaklığı, sıvı safsızlıkların varlığı ve böyle devam eder. D.
bağlıdır.Yüzey gerilimi değeri damlacık boyutu, menisküs sıvı ıslatılabilirlik ve nesmachivaemost sıvı, katı yüzey ve diğerleri geçen gaz kabarcıklarının miktarına bağlıdır kaynaktan.
yüzey gerilimi gücü aynı zamanda buhar, bir sıvı basıncı, daha çok buhar bağlıdır aziç sıvı basınç miktarı.Sıvı hava ile sınırlanmıştır, yüzey toprak moleküllerin neredeyse gaz fazı yerçekimi kuvvetlerine maruz kalmaz.Bu gibi durumlarda, bir sıvı artar üzerindeki buhar basıncı, yüzey gerilimi daha az olacaktır burada.Bu nedenle, yüzey tabakasının molekülleri dengeli değildir ve bu nedenle, ara yüzeyde sistemi her zaman belli bir fazla serbest enerjidir.Diğer tüm benzer şartlar için bu aşırı büyük yüzeyinden daha büyüktür.Termodinamiğin ikinci yasasına göre, sistem iç enerji azaltmayı hedefliyor.Bu nedenle, bir arayüz indirgeme işlemi, ayrı bir işlemdir.Bu nedenle, bir sıvı olduğu herhangi bir kuvvet, belirli hacimde en az bir yüzeye sahip olduğundan, bu şekli küresel bir şekil oluşturur hangi.Yüzey gerilimi etkisi ve bir hidrokarbon kökü maddenin büyüklüğüne
.Grup CH2 başına 3.2 kat - Aynı homolog serinin daha karboksilik asitler alırsak Böylece, (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), yüzey gerilimi onların karboksilik zincir uzaması azalır.Vücut sıvılarında çeşitli maddelerin yabancı maddelerin
varlığı yüzey gerilimi değerini etkiler.Birçok maddeler ağırlıklı olarak organik, yüzey gerilimini düşürmek.Bu gibi bileşikler, yüzey aktif maddeler (proteinler, safra asitleri, sabun, alkoller, aldehitler, esterler, ketonlar, taninler, vs.) olarak adlandırılır.Varlığı önemli ölçüde yüzey gerilimi etkilemez maddeler yüzey aktif (fruktoz, glikoz, nişasta, vs) olarak adlandırılır.Yüzey gerilimi azalması, bağırsak mukozasının sıvı besin epitel emilmesi sürecinde büyük önem taşımaktadır.Bu nedenle, gıda kanalı yağların ve diğer lipitler damlacıklar şeklinde aldı.Bu damlacıklar ince bağırsağa safra ile emülsifiye ve ondan sonra hidrolitik bölünme lipaz ve diğer lipolitik enzimler kullanılabilir hale gelir.Sıvılar yüzey aktif ekleme yüzeyini ıslak yeteneğini arttırır.Kullanılan insektisitler genellikle onlara gövdesinin yüzeye temas edebilir ve böcekleri böcek öldürücü etkisini sağlamasına izin verir sabun eklendiğinde.Sıvının
yüzey gerilimi:
belirleme yöntemleri yüzey gerilimini belirlemek için çeşitli yöntemler vardır: stalagmometrichesky kılcal sıvı yüksekliği yükselterek halkasının ayrılması kabarcıklar maksimum basınç.Stalagmometry -
stalagmometrichesky en yaygın olarak kullanılan yöntem, özel bir alet kullanılarak dayanır.Üst ve alt işaretleri ve uzantısına sahip bir kılcal bir tüptür.Stalagmometry yılında üretildiği sonra su ile işarete, için işe ve damla sayısını.Daha sonra aynı şey deney sıvısı ile yapılır.Sıvı ve su akan yüzey gerilimi kuvvetlerinin etkisi altında küresel damlacıkları şeklini alır.Organizmalar
Yüzey gerilimi hayatta
yüzey gerilimi hücre ve parça şeklini belirleyen faktörlerden biridir.Kafes - İnsan vücudu, hayvan ve bitki oluşturan olursa olsun bir yaşam temel parçacık.Güçlü ve sert bir yüzeye (bitkiler, mikroorganizmalar) sahip hücreler için, yüzey gerilimi değeri küçüktür.Hayvanın hücrelerinin çoğu olan küresel yakın bir biçime sahiptir.Düşük yüzey gerilimli birbiri izole hücreler sağlar.Diğer hücreler ya da alt-tabakaya bağlanmış formu hücreleri, diğer faktörlere bağlı olarak -. Hücre iskeleti kompleks membranlar, temas yapıları ve diğer hücrelerin (örneğin, lökositler ve yumurta) Belirli türde serbest bırakıldıktan sonra, yüzey gerilimi etkisine bir top biçiminde ve aktivitesini kaybeder.Lokal değişiklikler yüzey gerilim algı ve fagositoz pinositoza, gastrulasyon, amoeboid hareketinde sinir uyarılarının iletilmesinde önemli bir rol oynar ve özellikle hücre zarlarının geçirgenliği de.
