kahve doğduğu nerede?Kesinlikle Avrupa'da.Öyle - Afrika'da.Aslında, kahve dünyası Etiyopya verdi.İlk kez ünlü Arabica büyümeye öğrendim için bu haldeydi.Bu ülke bugüne kadar dünyada içeceğin ana üreticisidir.Yıllık ham tahıl yaklaşık 200-240.000 ton toplamak.İstatistiklere göre, bu ürünün ekimi nüfusunun dörtte biri olmuştur.Bu vahşi kahve çalılar oldukça önemli bir kısmı henüz işlenmemiş olması.Bu ona çok doğa verdi çünkü bu ülke, gerçek kahve doğduğu yerdir.
Tarihsel olarak, "kahve" kavramları - "Etiyopya" neredeyse eşanlamlı hale geldi.Bu dağlık arazi Kefa yerli çeşitli "Arabica" dir (hangi içecek adı geliyor), bu ülkede oldu.Antik çağda, kahve içmek bira için kullanılmaz.Berberiler ve Etiyopyalılar ezilmiş tahıl sıvamış topları keyif aldım.Ayrıca, şarap ısrar etti.
olsa kahve doğduğu - Etiyopya, ancak bir içki ilk Araplar öğrenildi hazırlamak.Onlar suya fasulyeleri ıslatın ve onun infüzyon için beklemeye başladı.Her zaman hareket halinde, bir zorunluluk yorulmaz göçebeleri olarak canlandırıcı içki, döner gibi.Daha sonra ateş ve demlemek kaynar su kahve çekirdekleri kızartma öğrendim.13. yüzyılda bu tahıl güneşte ön kurutulmuş ve daha sonra başka ve kömür üzerinde kavrulmuş oldu.Endüstriyel ölçekte -
Bugün Etiyopya kahve, küçük bir saç ekimi çiftçiler üzerinde yetişen ve büyük.Yıllar önce binlerce olduğu gibi, ürünlerinin en vahşi kahve ağaçlarının yoluyla elde.Ağaçlar, doğal çalılıkları
oldukça yoğundur.Ekili bitkilerin toplam alanın yaklaşık üçte kaplar.Ağaçlar 25 ° C Celsius kadar bir sıcaklıkta 1100 2100 metre yüksekliklerde büyür.Ocak Ağustos tahıl toplayın.Etiyopya'da
, kahve bir tür yapılır - Arabica kuru işliyor.Ünlü Etiyopya çeşitleri Harar ve Jimma büyük bir tadı vardır ve genellikle Cava ve Kolombiya fasulye ile bir karışım kullanılır yavlyayustya.
da kahve doğduğu bir görünümü var - Brezilya.Taneler kendi ağaçların dışında büyümeye başardık hacılar, burada getirildi, çünkü prensip olarak, bu doğru değildir.Bu on sekizinci yüzyılda oldu.Ancak, kahve Brezilya ikinci vatanı haklı çağrılabilir.Ülke topraklarının
beşte biri kahve ağaçları tarafından işgal edilir.Maragogype, burbon ve Mundanije ve diğerleri - İşte Arap sınıflarda büyür.Etiyopya kahve üretimi aksine bilimsel bir yaklaşıma dayanmaktadır.Birçok çeşidi (örneğin, Santos), kahve ağaçlarının botanik türler değildir ve farklı aroma ve tatlar seçimi düzenlenmiştir."Saf" çeşitlere
ilavesi karışık ve satmak "Bouquet" çeşitli vardır - çok ilginç bir tat ve kahve sürekli yüksek standardı korumak karışımları kokusu.
Brezilya artık daha "coffee güç" olarak adlandırılır ve bu kültürün onuruna Sao Paulo bölgesinde bu anıt kuruldu - bronz ağaç Coffea.
