Kuzu Kafkas mutfağı çok popüler.Bu oldukça iyi bir tadı vardır ve ısıl işlem çok çeşitli getiriyor.Nedeniyle birçok sağ baharat bulmak ve istediğiniz modu ayarlamak için gerekli değil gerçeği multivarka çok popüler değil pişirilmiş Bu kızarmış kuzu pirzola.
Malzemeler
hazırlanması için gerekir:
- kuzu pirzola - 2 kg;
- soğan - 2 adet.;
- havuç - 2 adet.;
- sarımsak - 1 baş;
- köri;
- fesleğen kurutuldu;
- Zemin kırmızı biber;
- sarımsak, kurutuldu;
- suyu;
- tuzudur.Tüm
marine
Önce eti hazırlamak gerekir.Multivarka içinde pirzolası sulu değil, aynı zamanda güzel değil sadece olsun kuzu için, onlar düzgün kesmek gerekir.Bunun için, bunlar ayrı ayrı parçalar halinde ayrıldı ve kemik kısmı temizlenir.Bundan sonra, et iyice yıkanır ve kağıt havlu kullanarak kurutun silinir.
sonra tuz, biber, köri, sarımsak ve kuru fesleğen karışımı yaptı.O dikkatle et ovmak, ama eşit baharat yatıp için dikkat etmek gerekiyor.Bundan sonra, iki saat süre ile marine bırakılır.
Hazırlıkları
o havuç temizlemek ve onlara büyük parçalara ve hazırlanan kuzu pirzola içine kabuğu soğan ile kesmek, et aşılamaktadır sırasında.Tarifi ayrı bir küçük blackening kadar yağ olmadan bu sebzeleri kızartma multivarka içerir.Sonra sadece hazırlanmış ve marine et, bu kabuk ortaya çıktı gerekmektedir.
Preparasyon
Bu aşamada, doğru et yerleştirmek gerekir.Kemik üstünde olacak şekilde multivarka tüm kuzu pirzolası konmalıdır ve tüm parçaları sıkıca birbirine paketlenmiş edilmiştir.Bundan sonra, tost soğan ve havuç arasına yerleştirdi.Ayrıca yığını ve yarım diş sarımsak kesti.
sonra multivarka içinde pirzola baharat kalıntıları ile önceden karıştırılmış olan suyu, dökün kuzu.Bu seviye kemik yüzeyine bırakarak tüm et kapalı şekilde olmalıdır.Ardından "Ödenmesi" Cihaz moduna koymak, kapağını kapatın ve 90 dakika yemek pişirmek.Aynı zamanda, cihazın açılması tavsiye edilmez.
Bu süreden sonra multivarka içinde kuzu pirzola tam hazır olmalıdır.Bu kaptan sıkarak alarak kontrol edilebilir.Bu zorluk olmadan yapılacak olursa, o zaman et pişirilir, ancak ayrı alındığında parça güçlükle gelir ve diğer bir tabak başka bir yarım saat pişirin gerekir yapışır.Kaburga hazır olduğunda, onlar Multivarki kaldırılır ve plakalar üzerine serilir.
bu yemeğin pişmiş patates ya da pirinç bir garnitür ile sadece sıcak servis edilir, masaya
besleyin.Bu otlar kişniş veya maydanoz kullanılan taze salatalık ve domates, yanı sıra dekorasyon servis edilebilir.Bir içecek geleneksel kırmızı şaraplar kullanılır, ancak sebze ve üzüm suları beslenebilir gibi.Bu kaburgalar genellikle bir ana yemek olarak hizmet vermektedir.
