tuzlu uskumru sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı - bu esansiyel yağ asitleri ve fosfor ile vücut sağlar.Ringa uskumru pişirmek gibi tuzlama tüm süreç, biraz daha zamana ihtiyacım var sadece son.Bu nedenle, çoğu tariflerde size turşu ve ringa balığı olabilir.Kuru tuzlama ve dekapaj: Yani, iki ana seçenek vardır.Nasıl bunların her biri için hazırlamak için?
tuz uskumru evde kuru yöntem olarak?
orijinal tuzlu rulo şeklinde Balık pişirmek için deneyin.Her karkas üzerine defne yaprağı, tuz, karabiber ve sarımsak karanfil gerekecektir., Kemik ve deri balık temizleyin yüzgeçleri ve baş kaldırmak.Fileto dilim., Parşömen bir sayfa alın parşömen üzerine ona baharat ve ezilmiş sarımsak, tuz ve filetosu, çok yer koydu.Sıkıca sarın ve üç gün boyunca buzdolabında saklayın.Balık çok baharatlı ve lezzetli dışarı dönecek.Eğer rulo etrafında karışıklık istemiyorsanız, evde uskumru parçaları turşu nasıl anlamak.Baş, iç organları ve kuyruk kaldırmak dondurulmuş balık alın., Parçalar kesin bir kaseye koyun, tuz dökün.Tuz kilogram başına bir çorba kaşığı alınması gerekmektedir.İyice Tüm karışım.Tuz yumurta veya süt almadan olabilir.Yağ kavanozu kapatın ve sallayın - bezelye karanfil ve biber, bir çay kaşığı sirke ve bir çorba kaşığı ekleyin, bir cam kavanoz içinde uskumru koyun.Periyodik tekrar sallayarak, oda sıcaklığında masaya bırakın.İki saat sonra, on saat boyunca buzdolabında saklayın.Derileri ve kemikleri çıkardıktan sonra, soğan ve biber ile bu mümkün uskumru servis yapın.
evde Baharatlı tuzlama uskumru turşu öğrenmek ister misiniz?Lavrushka, yenibahar ve karabiber, karanfil, kişniş, hardal, tuz ve şeker bir çorba kaşığı sirke bir çay kaşığı bitkisel yağ, üç yemek kaşığı alın.Kemikleri çıkarmak, e, kuyruk, kafa, soyma, kesme içeriden balık temizleyin.Üç ya da dört adet kesin.Bir kapta kalan tüm malzemeyi birleştirin.Bir emaye kase baharatlı karışım ve yerinde iki tarafın daldırma her parça.Balık yayılması baharatlı tuz karışımı kalıntıları üzerinde.Bir kapak ile çanak örtün.Bu şekilde balık pişirme yaklaşık üç gün ihtiyacınız olacak.Sonuç tam böyle bir beklenti haklı - çok lezzetli çıkıyor.
salamura evde tuz uskumru gibi?
tuzlu balık uskumru iki kilo, kaba tuz beş yemek kaşığı, Lavrushka, şeker yüz gram, hardal ve hardal tozu, karabiber ve karanfil bir çay kaşığı su bir litre almak hazırlamak.Eğer salamura ringa turşu nasıl bilmiyorsanız, bu yöntem çok iyi size uygun olacaktır.Yani, birkaç parçaya bağırsakları ve karkas kesim kaldırmak balıklar e, baş, kuyruk kesilmiş.Akan su altında durulayın parçaları.Bir tencerede kaynatın suyu, baharat, şeker ve tuz, bitkisel yağ, bir kaşık ekleyin.Derin bir kapta balık koyun ve ılık tuzlu su dökün.Kapak ve uskumru hizmet için hazır sonra saat bekleyin.Sadece kemiklerden temizleyin.
