gibi eve salça, her şef bilmez yapmak.Aslında, böyle bir kokulu ve kalın sos herhangi bir süpermarket satın alınabilir.Ancak, kayda değer olduğunu her zaman mağazada satılan ürünler - en yüksek kalite.Bu teklif ile bağlantılı olarak evde olan salça için bir reçete, çok lezzetli ve güzel kokulu çıkıyor.
Nasıl taze domates
gerekli malzemelerle salça yapmak için:.
- büyük soğan ampuller - 1-3 adet;
- büyük kırmızı domates - 3 kg;
- tuz - 20 gr (tat eklemek);
- kum şeker - 115 gr;
- sirke% 9 - ½ fincan;
- karanfil, karabiber, kereviz tohumu, tarçın ve diğer baharat küçük bir parça - kendi takdirine göre ekleyin.
evde salça yapmak için önce mağazasından satın ya da birkaç kilo kendi bahçe fazla domates rip olmalıdır.Bu tür bir ürün her zaman olgun olması gerektiği not edilmelidir.Yeşil sebze sosu yemek pişirmek için kullanılan, tüm sonra, onlar önemli ölçüde makarna tat ve lezzet kötüleştirir.
Sebze
böyle bir ürünün olgun domates ve soğan sadece kullanmak hazırlama sürecinde çok daha güzel kokulu, eğer elde edildiği Hatırlanacağı gerektiğini, ev yapımı salça lezzetli ve hızlı hale getirmek için nasıl anlamak için.Bu durumda, tüm sebze yıkanması, temizlenmesi ve küçük küpler halinde kesilmiş olmalıdır.Bu arada, bazı ev kadınları bir et öğütücü kullanarak bu malzemeyi işlemek için tercih ederim.Ama biz böyle bir prosedür elekten çünkü domates olacak hala mücadeleye tavsiye edilmez yürütmek zorunda.Tüm ürünler işlendikten sonra
, onlar eşya koymak gerekir
buğulanmış sebzeler (emaye) ve 18-20 dakika boyunca çok düşük ısı üzerinde pişirin.Bu süre zarfında, bileşenleri sonra onlar bir püre haline kiloluk edebilir, ihale.Domates ve soğan iyi, onlar biraz serin olmalıdır protushatsya
çiğneme sebze
, daha sonra ince bir elekten koymak ve tolkushkoy eziyet.Sonuç olarak, herhangi bir topaklar olmadan bir sıvı ve kokulu domates kilo almalısınız.
Isıl işlem
ev gibi salça o kalın ve kokulu hale getirmek için yapılır?Bu yine bir tavaya (emaye) koymak ve daha sonra kaynatın ve hacmi 2,5 kat azalır kadar kadar pişirin için hazırlanan bir sürü gerektirir yapmak için.Ayrıca, böyle bir ürün için, bazı baharat ve baharat (karanfil, karabiber, kereviz tohumu, tarçın küçük bir parça, vb) eklemeyi unutmayın.Onlar hamur pürüzsüz tutarlılık değil yağma Yani, bu tülbent sarın ve bir kaseye düşmesi istenmektedir.Ek olarak, konteyner şeker ve tuz ilave olarak% 9 sirke dökmek için gereklidir.Makarna aşağı haşlanmış sonra hazırlık
içinde
son aşama, bu baharatlar ile gazlı bez torbaya kaldırılır ve daha sonra küçük bir steril cam kavanozlara ürün genişletmek ve sıvayıp gerekir.
Şimdi evde salça yapmak için biliyorum.Bu boş çeşitli soslar hazırlanmasında kullanılan ve çorbalar, gulaş ve diğer yemekler eklemek olabilir.
