Nasıl lezzetli pasta ve çörekler için mayalı hamur hazırlamak için?Bu şekilde ürünlerin hazırlanması için yöntemler, hemen hemen ayırt edilemeyen not edilmelidir.Bununla birlikte, biz daha ayrıntılı olarak sunulan iki seçenek düşünün.
Nasıl
Gerekli malzemeler hamurumsu hızlı mayalı hamur pişirmek için:
- rustik yağlı süt - 600 ml;
- kuru maya granül - tatlı kaşığı;
- küçük tavuk yumurtası - 1 adet;.
- şeker - 1 büyük kaşık;
- ince deniz tuzu - küçük kaşık ½;
- kokusuz bitkisel yağ - 70 mi;
- buğday unu elenmiş - 1.5 kg (kalın tabanı kadar) tarafından.
pişirme işlemi
Peki, nasıl lezzetli kekler için mayalı hamur hazırlamak için?Eğer biraz rustik süt ısınmak ve şeker tamamen erimesi için istediğiniz Başlamak için.Bundan sonra, tatlı ve kuru maya sıvı karışım koymak ve vzbuhaniya 8-10 dakika kadar bırakmak gerekli olmaktadır.Sonra vakıf, kokusuz bitkisel yağ olmak bir yumurta kırmak ve deniz tuzu ve elenmiş un dökün gerektiğini dökün.Bu eylemlerin bir sonucu olarak, hafifçe avuç içi sopalarla kalın bir kitle, almalısınız.Iyi yükseldi için, temiz bir bez ile örtün ve tam 60 dakika boyunca sıcak yakın pil koymak için tavsiye edilir.Maya tabanı iyi ki gelip bu süre zarfında, gür ve yumuşak bir olacaktır.Bundan sonra, herhangi bir tuzlu ürünler yemek için kullanılabilir.
Nasıl çörekler
Gerekli malzemeler için Tereyağı mayalı hamur yapmak:
- rustik yağlı süt - 600 ml;
- kuru maya granül - tatlı kaşığı;
- şeker - 5 büyük kaşık;
- ince deniz tuzu - küçük kaşık ½;
- tereyağı veya margarin - 170 g;
- küçük tavuk yumurtası - 3 adet;.
- buğday unu elenmiş - 1.5 kg (kalın tabanı kadar) tarafından.
pişirme işlemi
Nasıl ondan lezzetli kabarık ve tatlı hamur işleri yapabilir mayalı hamur hazırlanır?Bu şeker koymak ılık süt, granül maya ve 1 su bardağı unu almayı gerektirir.Dahası, tüm malzemeyi bir kaşıkla karıştırılmalıdır ve (tercihen sıcak bir yerde) 50 dakika vzbuhaniya bekletin.Bu süreden sonra, vakıf erimiş tereyağı veya margarin dökün ve yumurta, deniz tuzu ve elenmiş unu ilave edilmelidir.Yoğurun, ancak elastik hamur, bu sarılmak filmi kapatın ve 1 saat daha ılık bir yerde koymak, bir kase koymak gerekiyor.Bu süre zarfında, vakıf birkaç kez yükselmesi gerekir.Bu periyodik kırışık El bitkisel yağ batırılmış tavsiye edilir.Pasta uygun
sonra, fırın kekler, peynirli kek, simit, kek ve diğer tatlı ürünlerin çeşitli olabilir.
Şimdi çörekler ve tuzlu kekler için mayalı hamur hazırlamak için biliyorum maya
pişirme temellerini bulunmaktadır.Bu tür ürünler daha gür ve lezzetli eğer yarı bitmiş bir ilk sıcak (40-50 dakika için) 'de elde edilen, ve ancak ondan sonra fırına olduğu not edilmelidir.
