Fırında balık en lezzetli yemekleri biri olarak kabul edilir.Bunun için mükemmel bir tamamlayıcıdır ve yiyecek kendine özgü bir tat ve lezzet dengesini vermek yan yemekler, çeşitli servis edilir.Değil tüm balık pişirmek mümkün, çünkü fırında pişmiş yemek tarifi Hake, genellikle çok popüler değil.Bu nedenle teknoloji asitleme ve ısıl işlem sıkı sıkıya bağlı kalması gerekmektedir.
Malzemeler
hazırlanması için gerekir:
- büyük hake - 1 pc;.Soyma ve rezene içeren balıklar için
- baharat - 1 y.;
- patates - 2 kg;
- krem - 500 gr;
- soğan - 1 adet;.
- havuç - 1 adet;.
- ıspanak 500 g;
- dereotu;
- Sert peynir (balık 500 gr - 50-60 g);
- sarımsak.
Hazırlama ürünler
fırında fırında hake için, ilk balık öğütülmesi gerekir.Sonra durulayın ve havlu kağıt ile iyice silin.Ardından, hazırlanan fileto 3 cm bir tarafı küpler halinde kesilmiş. Onlar bir kase koyun ve baharat ve biraz krem marine.
sonra, aynı küpler onu kesmek yarısına kadar kaynatın, patates saflaştırılmış.Bu noktada, defne yaprağı ve biber bezelye kullanabilirsiniz.
düzgün bir lezzetli kabuk içine zapechetsya sadece katmanın bir tür olmayacak özel bir sos yapmak için gerekli olan, ancak, fırında pişirin hake için.Bir blender sarımsak, maydanoz, ıspanak ve peynir eziyet kullanarak bunu yapmak için.Sonra biraz krema eklemek ve iyice karıştırın.Sonuç olarak, karakteristik bir yeşil renk, homojen bir karışım elde edilmelidir.
tava dilimlenmiş soğan halkaları Aynı zamandave rendelenmiş havuç.Bu en iyi, ancak sadece küçük miktarlarda, yemeklik yağ kullanılır.
Ekle
, fırında pişmiş fileto, hake yumuşak ve lezzetli almak için, fırın tepsisine ve sadece marine saat sonra neredeyse son yaymak için gereklidir.Önce, sonra haşlanmış patates tabakası, kızarmış soğan ve havuç ve daha sonra balık karışımı geliyor.Böylece her bir sekmede sonra krem yağlamak gerekir.Son aşamada hazırlanan sos yeşillik ve peynir yayıldı.Ardından, fırında hake sağında, folyo ile tava kapatın.Burada mat tarafı dışarı olmalıdır.Fırın tabağına
Pişirme yarım saat 200 ° C arasındaki bir sıcaklıkta olmalıdır.Ardından, folyoyu çıkarın 160 ° C'ye kadar ısı azaltmak ve başka bir on dakika için balık pişirmek.O folyo olmadan bir fırın ve hake fırında mümkün olduğu unutulmamalıdır, ancak kuru alabilirsiniz, aksi takdirde balık beri küçük bir ısıtma kullanmak daha iyidir.
, bu yemeğin en sıcak servis edilir, masaya plakalar üzerinde ortaya koydu bölümlerini
besleyin.Bazı ev hanımları görünümünü değerlendirmek ve lezzetli yemekler doğru miktarda kendinizi ölçmek sunan sağ tavada bu balık sunmayı tercih ediyor.Ona göre de kuru beyaz şarap veya daha güçlü bir içki uygundur.Ancak, hatta soğukta bu sebze suları veya kompostolar ile çok iyi uyum harika bir tadı olduğu gibi.
