oyunu yemekler lezzetleri olarak sınıflandırılabilir.Onlar bu kuş yapay ekili değildir ve avcılık üretildi gerçekleşme tarafından geliştirilmiştir çarpıcı ve sıradışı bir tat bulunuyor.Bu yemekler için en yaygın ürün sülün olduğunu.Bu kuş oldukça sık bir av kupa bizim enlemlerde yaşayan ve.Ancak, herkes genellikle nihai ürünün tadı etkileyen lezzetli bir sülün yemek pişirmeyi biliyor.
Malzemeler
ihtiyacınız olacak hazırlamak için:.
- sülün - 1 adet;
- domuz yağı - 100 g;
- iç yağ;
- kereviz - 1 adet;.
- tuzu;
- kuru kırmızı şarap - 250 ml;
- soğan - 1 adet;.
- karabiber.Fırında sülün yemek pişirmeyi söylüyorum
Hazırlık
Birçok yemek tarifleri, bitmiş karkas varlığını düşündürmektedir.Ancak sadece eve getirdiği kuş çıkarıldığında durumu dikkate iyidir.Her
Öncelikle, ayaklar için serin bir yerde bir sülün asmak ve iki gün otvisetsya ona vermek gerekir.Sadece sonra karkas sıcak su kullanarak, tüyler temizlenebilir ki.Sonra kuş tüy kurtulmak için bir açık ateş üzerinde işlenecek.Ayrıca peletler olabilir küçük deliklerin varlığı için et incelemek için gereklidir.Bunlar çıkarılmalıdır.Sülün pişirmek için nasıl hakkında konuşmak
turşusu, sos yemekleri ve
, birçok tarifleri folyo içinde pişirme gerektirir.Ancak, biz bir su ısıtıcısı veya utyatnitsu kullanmak en iyisidir iddia edenlere katılıyorum.
Öncelikle tuz ile ovmak et ve yaklaşık bir saat bekletin.Ardından, aynı prosedür biber ile takip edilmelidir.Aslında, bu turşusu olup.
It oyunu yağ kümes çok farklı olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle utyatnitsu koymadan önce, tüm karkas iç yağ sarmak gerekir.Sülün pişirmek için nasıl Sonraki tarifi, sos hazırlanmasını içermektedir.Kuş kazanda ve bastırıyor tutmak bu Doing zaman en iyisidir.
sos için, yavru hafifçe küpler halinde önceden kesilmiş ve bir domuz biraz almak.Pop-yağ On kaba rende kereviz ve soğan üzerine rendelenmiş pişirmek.Bu noktada, sülün yemek pişirmeyi söylüyorum Birçok yemek tarifleri bira eklemek önermektedir, ancak kırmızı ekstra lezzet vermek değil, sadece şarap, aynı zamanda renkli bir çeşit kullanmak daha iyidir.Alkol çekinceye kadar pişirin sos kadar gereklidir.Sos pişirilir zaman
Söndürme
, bu kuş utyatnitsu içine döküldü ve kapağı sıkıca kapatın olmalıdır.Bundan sonra, tabaklar 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirildiBirçok yemek tarifleri sülün kapağını açın ve kuş utyatnitsu çevirmek için yarım saat tavsiye pişirmek için nasıl adanmıştır.Bu noktada onun hazır durumunu kontrol edebilirsiniz.Yarım saat sonra bir sülün kızarana kadar bu formu açıldı ve fırında yapılabilir.
Yem
sülün, iç yağsız ve tercihen bölünmüş şeklinde masaya servis.Bu geri kalan topak tespit edilebilir kuş sökülmesi sırasında sağlamaktır.Sos sos olarak
yağ ve kereviz kalıntılarından kurtulmak için filtre gereken kullanılabilir.
