Julien Fransız mutfağının geleneksel sıcak meze olduğunu.Dünyadaki hemen hemen tüm restoranlarda servis edilir ve yemeğin tarifi her ev hanımı olarak bilinir ve pişirin.
Ama yine de ürünlerini işlerken uyulması gereken inceliklerini ve sırlarını bir yeri vardır.Bunlar, sulu ve lezzetli tavuk ve chanterelles ile jülyen olarak, bu yemek yapmak.Bu nedenle, onlar hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken ve ısıl işlem teknolojisi ihlal yoktur.
Malzemeler
hazırlanması için gereken:
- mantar mantar - 500 g;
- tavuk - 500 gr;
- soğan - 1-2 adet;.
- peynir;
- tuzu;
- krem;
- karabiber.
Hazırlık
Öncelikle tüm yemek hazırlamak gerekir, bu yüzden deli alamadım.Her şeyden önce soğan doğrayın gerekir.Bazı aşçılar küp şeklinde bunu yapmak için tercih, ama jülyen chanterelle gibi yemekler için yarım halka daha uygun.Ince ve düzgün dilimlenmiş olmuştu talepleri tarifi.Ardından, peyniri rendeleyin.Kendi takdirine ve tat miktarını ölçmek için gereklidir.
Özellikle dikkat mantar ve tavuk hazırlanması ödenir.Her şeyden önce, iyice yıkanır ve kurutulmalıdır.Sen sürecini hızlandırmak, hangi kağıt havlu kullanabilirsiniz.Daha fazla ürün aynı boyuttaki küçük parçalar halinde kesilmiştir.Onların tuz, karabiber, ancak her ürün için süreci bölen, Tilkiler jülyen ve aşamalı olarak pişirilmiş tavuk, karışmaz.
Hazırlık
bitkisel yağ yavru küçük bir miktar soğan ile bir tava başlatın.O altın sarısı, ayrı bir kabın içine onun vardiya ve aynı yağı da olduğunda kızarana kadar pişirin mantar.Sonra hazır bir duruma tavuk kızartmak.Aynı zamanda tüm ürünlerin tadı ile aşılanmış chanterelle julienne aynı yağı kullanın.
Ardından, özel bir yemek hazırlamak gerekir.Restoranlarda, kullanan küçük skovorodochki için özel bu yemek için tasarlanmış.Ancak, evde, küçük metal bakeware kullanabilirsiniz.Bunlar soğan, et ve mantar katmanları yatıyordu.Julienne chanterelle okulu döndü için, krem sürü döktü ve üstüne peynir ile kaplıdır.Bu kalıplar Peynir eriyene kadar çanak hazırlanacak fırında, koymak gerekir bu şekilde olduğunu.Bu atıştırma sonra çıkar ve yeşillik bir miktar süsleyin.
sıcak aperatif olarak görev tablo julienne chanterelle için
besleyin.Bu yemeğin soğuk eski Sovyetler Birliği'nde özellikle popüler kılan votka, yanı sıra Fransa ve Kanada için en uygun olduğuna inanılmaktadır.Bazı ev hanımları garnitür ile bir plaka üzerine yayılan bir ana yemek olarak hizmet jülyen.Bu sunum da kabul edilebilir ve yaygın modern pişirme kullanılır kabul edilir.
As dekorasyon, sen maydanoz kullanabilirsiniz.Içecekler bu yemeğin kırmızı şarap ya da sebze suları ile servis edilir.
