siyah mantar halk da Chernushka denir.Mantar toplayıcıları bu nedenle, yıl mantar ya da sadece değil, diğer mantarlar yakın değildi sadece toplamak, çok iyilik değildir.Beyaz süt mantar ve diğer yenilebilir mantar ile karşılaştırıldığında, siyah mantar, çok lezzetli değil onun acı tadı kaçırıyor.Ve o, çünkü koyu renk maskeli oldukça iyi, bu yüzden bulmak kolay değil.
ormanda, Rusya'nın kuzey bölgelerinde yetişen siyah mantar.Diğer bazı mantar ile karıştırarak öyle değil sadece imkansız, zehirli mantar-İkizler.Diğer ülkelerde, bu mantar muhtemelen çünkü acı ve keskin suyu, yenmez ve hatta zehirli kabul edilir olması ilginçtir.20 cm veya daha fazla - Lactarius mantar, başının çapı yeteri kadar büyüktür.Hangi o ustaca düşmüş yaprakları arkasında gizli, çünkü kök, kısa ama kalın.
renkli kapak tamamen siyah değil, zeytin, kahverengi ve çok koyu olabilir.Açıkça görünen içe daire başlığın belirsiz, ihmal kenarları hafifçe ve güçlü bükülmüş.Yağışlı havalarda onlar biraz yapışkan.Ortada hafif bir depresyon neredeyse düz genç mantar kap, zamanla bir huni gibi olur.Plakalar genellikle bacak yapışık değil, gri-beyaz renge sahiptir.
siyah mantar yoğun, beyaz et ve çok kırılgan olması.Bunun dışında kırıldığında bol beyaz milkweed.Onun acı tadı, hatta yanan söyleyebiliriz.Bu nedenle, siyah mantar grubu koşullu yenilebilir mantarların değinmektedir.Kullanmadan önce, aksi takdirde onları yemek imkansız olacak, çünkü iyi bir suda mantar emmek gerekir.Koku ortaya çıktığında çok güzel Gruzdev, kurt yemiş mantar, sadece yetişkin örnekleri çok az olmasıdır.
böyle siyah mantar gibi mantar eksikleri tamamlamak için ormana gidebilir Temmuz ayının ikinci yarısından itibaren ve Eylül ayına kadar.Deneyimli mantar toplayıcıları tarafından çekilen fotoğraflar, bir hata yapmak için izin vermez ve bu tür karıştı şey çok zordur.Mantar ağaçları ile simbiyoz oluşturur.Ladin ormanları bulunabilir, ancak bu çok nadirdir, ancak huş büyüyen karışık ormanlar içinde, süt mantar dolu.Onlar bol meyve var, ama onları sorunlu bulmak için
Normalde bu mantarlar çok vardır.Siyah mantar yüzden her geçen yıl yaprak çöp altında gizleyerek, kısa bir ayak üzerinde tuttu.Biz sadece onlar biraz daha yüksek, eski mantar görebilirsiniz, ancak toprakla birleşen, çünkü koyu renk çok zordur.Arama dikkatle treading ve ayak dinleme, birches yakın olmalıdır.Karakteristik çatlak varsa, o zaman bir bacak Lactarius yakaladı.Bu gruplar halinde yetişir, bu yüzden bir bulgu, bir bütün sepeti toplamak olabilir.
Siyah mantar ağırlıklı turşu için toplanır.Onlar kavrulmak da yapabilirsiniz ve aşçı, ama orada olamaz çünkü acı tadı, önceden ıslatın.Mantarlar suya batırılmış baskı altında 4 gün dekapaj zaman su her gün değiştirilir.Eğer istenirse, ve kaynatın.Eğer tuzlama başlamak için ihtiyacınız olduğunda.Onlar siyah diğer mantar çizilecek olabilir, çünkü ayrı ayrı mantar turşu için en iyisidir.Tuzlu mantarlar kiraz vardır.Onlar tuzlama sonra iki ay içinde yemeye hazırız.
