herhangi bile gastronomically sofistike ve egzotik yiyecek kurucu unsurları, ortak ad macronutrients içine çürümüş olabilir bir sır değil.
- proteinleri;: onları çok kısa ve iyi bilinen Liste
- yağlar;
- karbonhidratlar.
ek olarak, değişen oranlarda, her ürün, su, vitaminler ve mineraller ihtiva eder.Bu vücut tarafından emilir gıda görünümünü patladı bulunmaktadır.Macronutrients bileşimi yüzdesi, refahı üzerinde farklı efekt bağlı gıda her alımı.Aslında her "tuğla" Onun işlevi vardır ve farklı amaçlara hizmet olmasıdır.Bu makalede daha fazla ayrıntı karbonhidrat ve işlevleri ele alınacaktır.
kalori ile ilişkili yüksek enerji değeri genellikle gıdalar.Bu şekilde kalori alımını azalttığını inanılır gibi son moda, diyet uglevodosoderzhaschie ürünleri hariç tutulacak.Elbette bu yaklaşım, gerçeği.Özellikle profesyonel bir sporcu iseniz.Ancak, ilk şeylerden ilk.
Yani bir karbohidrat nedir?Bu makro besinlerin
ana işlevi - Enerji.Vücut için bataryanın bir tür olarak, karbonhidratlar vücudun tüm sistemlerinin işletilmesi gerçekleştirilir nedeniyle bölünme enerji, yaşamsal işlevlerini devam yardım eder.Bu karbonhidrat 1 gr yarma 4 kcal vücudu sağladığı bilinmektedir.Aynı sayıda ve yağ 1 g bölünme vücuda girer.Ancak, şekerler türevlerinin uzun zincirlerinin bölme daha az enerji harcadı ve bu nedenle vücut 1 gr karbonhidrat, rezerv az 1 gr yağ "yakmak" daha kolaydır.
Karbonhidratlar, diğer bir ifadeyle molekül yapısına ya da bağlı olarak, molekül zincirinin uzunluğu, karmaşık basit ve ayrılır.
basit karbonhidratlar ne?Monosakkaritlerden ve disakkaritler:
bilim iki tür bilir.En yaygın monosakkarit arasında ve doğa içinde serbest halde meydana - glikoz ve fruktoz.Bunlar taze meyve suları, meyve bulunur.Başlık görülebileceği gibi monosakaridler zinciri, - en basit, vücut tarafından kendi hızlı absorpsiyon katkıda bulunur.Formül disakaritler (sakaroz, maltoz, laktoz) - çok sayıda monosakkarid zincir kalıntıları.Disaccharides süt ürünleri (laktoz), şeker kamışı (sakaroz) ve bazı tahıllarda (maltoz) içerirler.
ne kompleks karbonhidratlar mi?
Diğer adını -polisaharidy, birkaç bin monosakkarit bakiyesinden oluşan, yani, daha basit karbonhidrat uzun ve dallanma zincirli sahiptir.Bu grubun en iyi bilinen temsilcileri, pektin, selüloz, nişasta ve glikojen bulunmaktadır.Karbonhidratlar orijinal biçiminde grup vücut tarafından emilir değildir vardır.Basit ve kolay sindirilebilir forma onları Yarma önemli enerji maliyetlerini gerektirir.(Lif) Bazı türleri hiç absorbe edilmez.Bu toksinlerin bir gastrointestinal sistem aktivitesinin uyarıcısı ve temizlik gibi bunları kullanmak için yardımcı olur.Bu gövdenin (karaciğer, kas) için inşaat malzemesi olarak kullanılmasının yanı sıra glikojen, içinde.
kez biz karbonhidratlar, vücudun kendi kullanışlılığı sorusuna geri dönmek için mantıklı şey öğrendim.Açıkçası, karmaşık nedeniyle onlar inşaat ve beslenme fonksiyonu çalıştırmak aslında vücudun düzgün çalışması için faydalıdır ve hatta gerekli şekillendirir.
enerjinin büyük bir tüketimi ile bölünmüş ve daha yavaş emilir polisakkaritler için, pratikte, çünkü yağ olarak çökelmiştir değildirsadece vaktim yok.Monosakkaritler, aksine, öğrenme dramatik enerji artışı sözde "karbonhidrat sıçrama" neden çok daha hızlı hareket eden ve düz kana olduğunu.Bunların aşırı kullanımı, yüksek enerji yokluğunda, karbonhidrat işleme ve yağ şeklinde kendi birikimi ile sonuçlanır.
Doğru beslenme inşa etmek bilmeniz gereken karbonhidrat olduğu unutulmamalıdır.Vücut için gerekli karmaşık ve basit formların kullanımı (zihinsel dahil), aksi takdirde süreçler uyuşukluk gelir ki, yavaşlamıştır.
