sindirim - kolayca vücut hücreleri tarafından emilir monomerlere protein, yağ ve hidrokarbonların büyük moleküllerin, yarma azaltan bir kompleks bir süreçtir.Sindirim sistemi farklı yerlerinde daha sonra bağırsak mukozasını emilir ve vücuda yayılır çeşitli bileşikler ayrışırlar.Sindirim ağızda başlar.
ağızda sindirim, en azından kısa bir süre yapısı ile tanışmış nasıl düşünmeden önce.
yapı Oral
ağız boşluğu anatomisi iki bölümden ayrılır:
- ağız boşluğu (dudak ve dişler arasındaki boşluk);
- Aslında ağız (diş ile sınırlıdır, kemik ve diyafram hava boşluğu);
ağız her bir elemanı kendi işlevine sahiptir ve bazı gıdaların işlenmesinde sorumludur.
dişleri katı gıda işleme sorumludur.Köpek ve kesici dişler insanın yardım gıda sokması ile küçük azı dişleri o ezer.Sürtünme ürünlere indirgenmiş fonksiyon azı.
Dili - ağız boşluğunun tabanına yerleştirilmiştir büyük bir kas organıdır.Dil gıda işlemede, ancak konuşma sürecine sadece çıkıyor.Hareketli, toz gıda kaslı vücut tükürük ile karışır ve bir bolus oluşturur.Bundan başka, bu dokular dili gustatuar, termik, mekanik ve ağrı reseptörlerinin yer almaktadır.
tükürük bezleri - parotis, submandibular ve sublingual bezler kanalı üzerinden ağızda yer almaktadır.Onların ana işlevi - Üretim ve tükürük atılımı, sindirim için şarttır.Aşağıdaki tükürük Fonksiyonları:
- Sindirim (tükürük yardımıyla, enzimler içerir hangi karbon bölme);Koruyucu
- (tükürük, güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptir lizozim, içerdiği Ayrıca, tükürük immünglobülinleri ve pıhtılaşma faktörleri şunlardır Tükürük kurutma ağız boşluğunu korur..);
- boşaltım (örneğin üre, tuzlar, alkol, bazı ilaçlar olarak tükürük yayınlandı maddeler);Ağızda
Sindirim: Ağızda mekanik faz
en çeşitli gıda girebilirsiniz ve onun kıvamı bağlı o da hemen yutma (içecekler, sıvı gıda) eylemi sırasında yemek borusu içine gider, ya da işleme geçmesihangi sindirim süreçleri daha da kolaylaştırır.
Daha önce gıda dişleri eziyet yardımıyla bahsetti.Tükürük ile karıştırmak için gerekli dil Hareketi, gıda çiğnenmiş.Tükürük etkisi altında gıda yumuşatır ve balgam ile sardı.Tükürük içinde bulunan Musin, daha sonra yemek borusuna gider bolus oluşumuna katılmaktadır.Ağızda
sindirimi: tükürük bileşimi de dahildir enzimatik faz
ve polimer dağılımı katılan bazı enzimlerin.Oral kavite ince bağırsakta devam bölünmüş karbonlar, olduğunu.
Tükürük pityalin olarak adlandırılan bir enzim kompleksini içerir.Onların etkisi disakkaritler polisakkaritler (başlıca, bu maltoz) zayıflar altında.Daha sonra maltoz monosakkarit glikoz parçalanabilen başka enzim etkilenmiştir.
kadar uzun gıda ağızda ve kendisi sindirilir ödünç, bu bitkisel yolları diğer tüm sindirim bölümlerinde oluyor kolay.Doktorlar her zaman gıda çiğnemek mümkün olduğunca uzun süre tavsiye nedeni budur.
ağzına Bu sindirim sona erer.Bolus geçer ve dil köküne alma gıda yemek borusuna ve daha mideye geçtiği refleks sürecini yutma başlar.
örneğin öğütme, pişirme, kendi lezzet analizi, tükürük ile ıslatılmış ve karbonhidratlar birincil ayrışma karıştırılması gibi süreçleri meydana gelen ağız boşluğu içinde, özetlemek.
