Doyurucu - atel sığır .Pişirme ve temel tarifi çeşitli geleneksel yolu

Beef - Et boğa, inek ve buzağı - B vitaminleri, protein, kreatin (kaslar için "yakıt"), demir, çinko, potasyum, fosfor ve vücudun ihtiyacı diğer minerallerin değerli bir kaynaktır.Biftek ve biftek, biftek ve pirzola -

Bu et harika yemekler pişirilir.Doyurucu ve lezzetli bir atel sığır.

Açıklama gıdalar

adı nedir - atel?Fransızca kelime dil sekme olarak çevirir.Nitekim, atel geleneksel sığır eti, dil andıran uzun şekli hazırlanır hangi et parçaları.

Başına kızarmış et 2 adet koyun porsiyon.Çanak yeşillikleri ile dekore edilebilir.Ona göre, genellikle garnitür görev yaptı.

ana yemek yenilik lezzet, acılık ve özgünlüğü vererek, geleneksel reçete atel sığır ve farklı seçenekler olarak bilinir.

Seçenekleri Bu yemeğin tek doğru reçete hazırlama yoktur

hazırlanıyor.Ateller sığır olabilir:

• kötü hazırlık - hızlı hazırlamak, 4-5 dakika (her iki tarafta 2 dakika), basınca duyarlı çatal et sızma pembe suyu.Sadece sığır hazırlandı;
• orta nadir - 6-7 dakika (her iki tarafta 3 dakika) hazırlamak.Ayrıca sığır eti sadece üretilen;
• güçlü hazırlık - kızarmış tam 10 dakika (yan başına 5 dakika).Et için bir çatalla basıldığında net suyu görünür.Sen sığır ve dana eti hem de hazırlayabilirsiniz;
• geleneksel - Standart tarifi için hazırlanması;
• orijinal - Yeni malzemeler ve mutfak buluşlarla "seyreltilmiş" temel tarifi;Garnitür olmadan
• ;Garnitür
• .
  • et: mutlaka bu tür ürünler ima sığır olursa olsun reçete hazırlama atelleri

    pişirme

  ürünler.Atel kurallarına göre lezzetli ve yumuşak en ihale, hangi kesinlikle sığır veya dana sığır hazırlanıyor.Sen etten iyi bir yığın alabilir.

• yağı.Bu domuz yağı kullanılması tercih edilir, ama sadece ayçiçek yağı olabilir.
• tuz ve biber - hostes tat.

da ekmek kırıntısı, un, domates, tereyağı, ekşi krema, et suyu veya su, konyak, defne yaprağı ve diğer baharatlar kullanılıyor olabilir.

Nasıl sığır ateli pişirmek için?

• geleneksel tarifi.Saf dana bonfile, siyah yenibahar bir tutam 10-15 mm, repulse, tuz ve sezon kalınlığı dikdörtgen parçalar halinde kesilir.Yağlanmış, sıcak bir tavada üzerinde parçaları koyun.Daha sonra 170 derece nedeniyle zaman, birincisi, orta ateşte diğer tarafı bir sıcaklıkta et sararmış.Bir tabağa koyun, bu pul kaldırmak için suyu oluşmuş, ön soy dökün.Tava et
• splintler.Et geleneksel tariflere göre hazırlanan, ancak kavurma önce kırıntıları veya un halinde paneer.Kremalı sos ile
• atelleri.Geleneksel reçete et pişirmek.Pişirme sonunda tavaya ekşi krema veya krem ​​çay kaşığı bir çift ekleyin.Kapak 8-10 dakika kapalı altında kısık ateşte pişirin.Et bir tabak aktarmak ve lezzetli kremalı sos aldı dökün.İstenirse plaka taze tereyağı yaklaşık 50 gr ekleyebilirsiniz.Domates soslu
• atelleri.Geleneksel reçete et pişirmek.Domates sosu - bir tavada pişirme sonunda taze domates salçası çay kaşığı ve daha bir çift koymak.Kısık ateşte 10 dakika daha kaynamaya, kapalı.Krema 1 çay kaşığı ve domates sosu 1 çay kaşığı etli güveç pişirilir, bir kremalı domates soslu atel olsun.Soğan soslu

• ateller sığır.Geleneksel reçete et pişirmek.Ayrıca daire koymak kızarana soğan yarım halkalar kadar ayrı bir tavada kızartın olabilir soğan sosu hazırlamak.Aynı tavada (sen ancak suyu ile sadece su daha lezzetli olabilir) tüm suyu 1 fincan geçiyoruz, kızarmış soğan ekleyin, hafifçe kahverengi olana kadar biraz (yarım yemek kaşığı) un yavru, tuz, karabiber tutam sezon boyunca kaynatınhafif bir ısı yarım sıvı buharlaşma kadar, 5 dakika kısık ateşte tutun, ekşi krema veya krem ​​100 gram eklemek başka bir 10 dakika daha kaynamaya hep birlikte kaputun altındaki sos ve atel dökün.

Böylece, seçenekler yemekleri çok olabilir.Baz - Geleneksel tarifi atelleri doğal sığır - sahibinin takdirine herhangi bileşenleri tarafından desteklenebilir.Veya garnitür olmadan -

Nasıl bir tabak göndermek için?Atel sığır sade yeşilliklerle süslenmiş bir garnitür olmadan teslim edilebilir böylece

çanak, tek başına lezzetlidir.

Ama tarafında hala çanak çok tercih bu yemeğin.Atel tarafından kısıtlama olmaksızın herhangi bir ek uyacak.Bir salata çeşitli ya da buharda pişmiş sebze (kabak, domates, patlıcan), yeşil bezelye, kızarmış mantar, patates püresi, patates kızartması, herhangi bir tahıl, makarna için başvuruda bulunabilirler, kalbin istediği her şeyi!

Afiyet olsun!