Bake bacak - kolay değildir.Bu yeni başlayanlar için değil sadece zorluklar, ama hatta deneyimli aşçılar neden olabilir.Hala fırında kuzu bir bacak pişirmek için fikir kanına varsa, bu tarifi kullanabilirsiniz.Bununla beraber, sadece bir harika lezzetli yemek yapmak değil, aynı zamanda uzun yemek hatırlar, böylece misafirler sürpriz muktedir.Bu tarifi de kuzu
of
Nasıl lezzetli kızartma bacak, biz sadece iki kuş vurmak teklif: rosto et ve Shurpa yapmak.İhtiyacınız olacak Bunu yapmak için: kuzu
- bir bacak;Doldurma için
- : soğan, domates (kendi suyunda püre, konserve domates), pastırma, baharat, şeker, tuz;
- herhangi bir taze sebze ve su - shurpa için.Kasap ile
başlayın., Bacak kesip kas ve uyluğun ile filmlerin damarları çıkarın.Pişmiş bacak gereklidir.Et, sarımsak lard havuç pişirmeden önce yapılmış.Bu şekilde ek bir tat ve aroma elde eder.Mülayim kalır içeride Ayrıca, yeterli dışında et tuzlama büyük parça olarak tuz yatıyordu.Bunu yapmak için, biz bacak kemiğinden kaldırdık: Eğer sebze doldurma yatıyordu hangi bir boşluğu oluşturur.Hepsi et suları emmek eğilimindedir
önemli nokta
, doldurma tahıl ve patates önlemek için deneyin.Et salınan sıvı, diğer amaçlara hizmet eder.Biz sebze suyu tadı kuzu doymuş olduğunu gerekir.Nane, elma, üzüm, ayva:
doldurma
Salmastra hemen hemen her yapılabilir hazırlayın.Domates, soğan ve havuç: ama bize basit sebze atalım.Bu kombinasyon, her zaman iyi bir tat verir.Buna ek olarak, sebze yağı ekleyin.Bu ayrı olarak satın ve ayaklarının üst kapalı fazlalığı kesilebilir.Tamamen küçük bir miktar et kurumasını önlemek için kalmalıdır değil yağ çıkarmak., Parçalar halinde pastırma kesin bir tavada koyun ve yağ gerekli miktarda ısıtılır kadar bekleyin.Bu soğan kızartmak için yeterli olmalıdır.Salo çatırtı durumuna getirmek için gerekli değildir, ama zorunda değildir doldurma kaldırıldı - bu tavada kalmasına izin.Soğan kahverengiye başladıktan sonra, ipotek havuç rendelenmiş.Baharatlar ile biraz tuz serpin ve.Domates parçalar halinde kesilir ve tavaya ilave edin, zımparalanmış.Hafifçe prizharyatsya kadar bekleyin.Yaprakları çiğ domates kokusu edelim.Sonra tava, veya et suyu içine biraz kaynar su dökün.Söndürün, tuz deneyin.Domates çok katma asitleri tadı varsa, şeker bir tutam koyun.
Farshiruem, hazır kuzu bacaklar için doldurma sonra kuzu
bir bacak pişirmek soğumaya bırakın ve.Yağ, orada bulunan donmuş böyle bir duruma doldurulması Soğutmalı.Bu durumda, bir et çok daha kolay sığır koydu.Kenarlar dikilebilir.Kuzu kızartma bacak önce, pişirme esnasında, onun şeklini değişiklik olmadığını iplik kravat gerekmektedir.Fırında ızgarada hazırlanan et koyun.Doğranmış sebze ile ikame yemekler aşağı, sen kaynar su dökmek gerekir.Tuz ile Sezon.Pişirme sırasında, kaynar su yavaş yavaş buharlaşır gerekir.Onlara fırın sıcak buhar duvarları tahsil edilmeyecektir ve bacak üzerinde durulacak yana, hiçbir şey onu kurur verecekti.Et ile kabın alt toplanacaktır yağı, damla başlar.Sonuç olarak, kavrulmuş sebze ile harika bir çorba olacak.Bu doğru, sen 180 derece kuzu bir bacak kızartma yapabilirsiniz.Zaman boyutuna bağlıdır.Ortalama 1.5-2 saattir.Senin fırın ızgara varsa, o zaman kısa bir süre bu sürenin bitiminden önce, bunu açmak ve altın kabuk ile kaplı et verelim.Sonra fırın yürüyerek ve Shurpa için ulaşmak ve hizmet vermektedir.
