Köfteler,.Böyle bir doyurucu ve çok lezzetli bir yemek, ben, ailenizin herhangi bir üyesi asla pes.Bu yemeğin hazırlanmasında, yaklaşık 2 saat sürecektir.Kıyma ve kabak
Cook köftesi: malzemeyi hazırlayın Ne
için:
- yağsız sığır eti - 200 gr;
- yağsız domuz - 200 gr;
- orta boy soğan ampuller - 3 adet;.Küçük
- genç kabak - 2 adet;.
- büyük yumurta - 1 adet.;
- pırasa ve diğer taze otlar - 1 demet;
- biber, tuz ve karabiber - kendi takdirine bağlı olarak doldurma eklemek için;
- kalın salça - 2-3 büyük kaşık (isteğe bağlı);
- kırıntıları - (obvalivaniya köfte için) 200 gr;
- rafine ayçiçek yağı - (köfte kızartma için) 180 ml.
Bir garnitür olarak makarna, makarna ya da patates alır.Kıyma ve kabak gelen
pirzola et herhangi çeşitli yapılabilir.Yağsız sığır eti ve domuz eti: bu tarifi, biz 2 tip kullanmaya karar verdi.Onlar da filmler ve diğer gereksiz öğeleri, yıkanmış, ve daha sonra 3 orta soğan bir et öğütücüsünde öğütülmesi gerekmektedir.Dolgu iyice karıştırın ve hemen diğer bileşenler için hazırlıklara başlamalıyız.Etli
Sebze
kabak köftesi yumuşak deri ile genç kabak ile yapmak daha iyidir.Bunlar, sapların temizlenmesi, yıkandı ve daha sonra tam olarak rendelenir olmalıdır.Bundan sonra, ham kesme sebzeler, et, ampul soğan ilave edildi ve iyice karıştırın olmalıdır.Kıyma ve kabak köftesi için toplu ayrıca doğranmış pırasa ve diğer otlar, tuz, biri çırpılmış yumurta, kırmızı biber, karabiber ve (renk için) kalın bir salça eklemeniz gerekir, daha güzel kokulu ve lezzetli döndü.Karışım daha sonra iyice karıştırın ve yarı mamul ürünlerin modelleme devam el gerekmektedir.
birleşimi yemekler
pirzola kabak ve saf et yapılmış benzer bir çanak ile tam olarak aynı şekilde kalıplanmış kıyılmış et.Bu amaçla, iki el bir top rulo hangi büyük kaşık pişmiş hamuru almak ve daha sonra 2 cm kalınlığında düzleştirmek için gereklidir.Tüm Yarı işlenmiş hazır olacak, onlar kırıntıları rulo her taraftan olması gerekir.
Isıl işlem
Fry çanak ayçiçek yağı bol bir tavada gereklidir.Eğer yüzeyde Burger yatıyordu önce, biraz ısınmaya arzu edilir.Bir tava 5 bir zamanda (büyüklüklerine bağlı olarak) yarı-mamul hazırlanabilir.Ayrıca, ısıl işlem esnasında, bir ürün hafifçe oluşumu yağlı et için kullanılan, özellikle boyut olarak azalabilir dikkat edilmelidir.Tüm köftesi yavru (çift taraflı) sonra, mevcut derin bir kaba sıcak misafirler koyun.
Nasıl bir garnitür ve domates sos ve buğday ekmeği dosya emin olmak istiyorum masaya sulu ve lezzetli eti ile birlikte masaya
getirmek.
