Mantar besin ve özel tat yararlı özelliklerini birleştiren doğanın hediyesi vardır.Böylece ayrı bir kapta veya bir garnitür veya çeşitli içecekler için koku veren bir ek olarak hazırlanabilir.Kullanımları mevsime ve zaman ile sınırlı değildir, böylece Şimdi hipermarketler, mantar her türlü bulunabilir.Hazırladığımız Eğer, örneğin, kış için mantar, markete gidiş hakkında endişelenmeyin ve yemek pişirme geri almak.Enkaz temizlenmeli ve iyice temizlenmelidir, halletmeleri gereken
- mantarlar (3 kg):
Turşu mantarları
aşağıdaki bilgileri kullanabilirsiniz kış asitleme için mantar hazırlamak.Ardından, şapka ile kökleri ve hafifçe kabuğu (ince film) kesilmiş iki uzunlamasına bölüme her mantar kesti.Temiz bir kap içine bir sürü koyun ve sitrik asit ile asitlendirildi, su ile kapağı ve yarım saat bekletin için
- Hazırlanan.
- boşaltın ve sıcak suda su (1.2 litre - tuzunun bir büyük kaşık) dökün, sitrik asit ve şeker eklenmesi ve yaklaşık 2 saat süre ile kaynamaya (köpük oluşumunu, bu oluklu kaşıkla kaldırmak için gereklidir).
- sadece birkaç dakika önce biraz sirke ve opsiyonel kırmızı biber ve diğer baharat eklemeniz gerekir başlar.Kışın
- marine mantar steril bir cam kap ve mantar içine ayrıştırmak için.Eğer tuz formunda hazırlamak kış
Hasat tuzlu mantar
mantar, bu mantar yaklaşık 8 kg, bunlar, soyulur, yıkanır ve bir kap içine yerleştirilir gerektirecektir.Daha sonra tuz (400 g) içine dökülmüş ve 0,5 saat ısrar karıştırıldı.Halkalar halinde kesilmiş soğan (500 gr), ve acı biber (500 g), tohum saflaştırılmıştır, yıkandı ve benzer bir şekilde kesilir.Bu Hazırlanan mantar ve sebze bankalarda yatıyordu
sonra ardalanmalar, önceden sterilize edilmiş ve üst mantar olmalıdır.Bitkisel yağ dökün ve isteğe bağlı olarak baharat ekledi.Konteynerler mühürlü ve serin bir yerde saklanır.
Hasat kış mantar
Fried konserve mantar yapılmış ve kavurma yöntemi olabilir.İlginç olarak temsil edilebilir golleri olan bu tarifi, aşağıdaki gibidir:
- mantar hazırlayın - temiz, sıralamak ve yıkayın.Büyük örnekler uzunlamasına kesit halinde kesilebilir.
- Massa (zaman ürünlerinin hacmine bağlıdır) yangın için bir kap koymak ve yaklaşık 1 saat 30 dakika kısık ateşte pişirin.Bu mantar buharlaşması gerekir işleme suyun sonunu kapsayacak nem durmak gerekir.
- biraz yağ ve kızartma mantar ekleyin.
- Serin boş ve özel bir kap konur, serin bir yerde saklayın mantar.Bu yöntemle
Pişmiş mantar işlenmemiş malzemeden daha önce etkisiz hale getirmek için yeterli gıda çeşitli hazırlamak için de kullanılabilir.Burada, biz çeşitli yöntemlerle kış mantar nasıl hazırlanacağını incelendiğinde, bunların soba "pokoldovat" seven herkese yararlı olabilir.Düzgün pişmiş ürünler soğuk bir süre için bayram güzel davranır izin verir.
