mayonez - biz salata ve birçok sıcak yemekler hazırlanması için kullanmak lezzetli sosu.Ama mağaza seçeneği genellikle kötüdür.Taze sos çok hızlı bir şekilde spoils ve her zaman almak mümkün değildir ve uzun süreli depolama için seçenekler çoğunlukla, çünkü koruyucu büyük miktarlarda ilave bir "kimyasal" bir tat ile karakterize edilir.Bu nedenle, elle mayonez hazırlamak için uygundur.Orada herhangi bir ev hanımı olarak stoklarda onun için ürünler, ancak süreç yarım saat en fazla sürer.Çıkışta en fazla 10 gün süreyle buzdolabında saklanabilir güzel narin sos olsun.Ayrıca yazıda, biz onlara alerjisi ailede durum sizin ya da birisi, yumurta olmadan mayonez üretimi öneriyoruz.
birkaç porsiyon almak için ellerini
ile mayonez Hazırlanışı:
- herhangi bir bitkisel yağ 300 ml;
- 3 çiğ yumurta sarısı;
- 1 çay kaşığı sirke (% 6-9) ya da limon suyu;
- tuzudur.
kase karıştırma yılında, tuz çiğ yumurta sarısı koyun limon suyu veya sirke ekleyin ve köpük fırçalamak.Sonra bitkisel yağ, bir çorba kaşığı dökün.Bir karıştırıcı ile çalışmaya devam ediyor.Sos kalınlaşmasına başladığında, yağ çok küçük porsiyonlarda dökün.Bitti.Mayonez çok kalın çıktı, bu, su ile seyreltilebilir.Nedense sosu kıvrılmış ise, içine yumurta sarısı dökün ve iyice karıştırın.Yani elle mayonez hazırlamak için ne kadar kolay.Bu arada, yerine ayçiçeği ve zeytinyağı alabilir ve sos zevkinize uygun bir küçük biber ve diğer baharatlar ekleyin.
elleriyle mayonez hazırlayın: bir reçete yumurta
olmadan yumurta alerjiniz varsa, dahilBurada baz lezzetli beyaz sos hazırlamak için bir yöntem olarak, yumurta sarısı, kullanılabilir.Onu almak için:
- soğuk süt 150 ml;
- herhangi bir sebze yağı, 300 ml;
- 1 çorba kaşığı.l.hardal ve ısırık (limon suyu);
- şeker, tuz ve vb sarımsak, otlar, baharatlar tat olarak
birinci mikser ya da süt ve pişirme yağı ile bir karıştırıcıda fırçalamak.Sonra sirke, hardal ve baharatları ekleyin.Sos istenilen kalınlığı almazsınız kadar çırpın.Bu durumda, önceki reçetesinde aynı şekilde hazırlanıyor ellerini mayonez.Tek bilmeniz gereken: Gerçekten sos almak için, süt çok soğuk olmalı.Buna eklerseniz, örneğin, sarımsak ve Provence otlar için, büyük bir salata sosu gerekecek.Ve ayrıca mayonez hazır olduğunda ...
Lezzetli avokado sosu
, sebze ya da et yemekleri, örneğin, ondan büyük bir ek yapabilirsiniz aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.Sosu için, atın:
- 1 olgun avokado;
- 2 yemek kaşığı.Ev yapımı mayonez kaşık;Kirece veya limon çay kaşığı bir çift
- suyu;
- çeyrek çay kaşığı tuz ve biraz beyaz biber.
Peel avokado, çukur kaldırmak ve eti parçaları kesti.Diğer katkı maddeleri ile birlikte bir blender koyun ve 30 saniye boyunca fırçalamak.Lezzetli bir kremalı sos sonra mükemmel hazır.Eğer, mayonez Gördüğünüz gibi - nispeten kolay bir süreç ve sonuç olarak bir salata ile şarj edilebilir koruyucu olmadan büyük bir ürün olsun, et yemeği ya da geleneksel bir çorbaya ekleyin.
