gibi et Stroganoff olarak yemekleri pişirme birçok çeşidi vardır.Çeşitli soslar mevcudiyetinde hem de farklıdır, ve kullanılmış ürünlerin türü.Zamanla değişti ve gelişti, çünkü orijinal tarifi yok fazlalaştı.Bu nedenle, tüm bu birincil gıda bırakılır - uzun ince parçalar gibi görünüyor, hangi keser.
Malzemeler
bestroganov sığır ihtiyacını hazırlamak için:. - Dana -
300 gr;
- ekşi krema - 150 gr.;
- soğan - 1 adet.;
- salça - 1st.l;.
- bir tuzu;
- Un - 1st.l;.
- biber;
- bitkisel yağ - 1st.l;.
- maydanoz - 2 dal.Hazırlanması ve doğru bir şekilde et işlemesi gerekir bestroganov sığır hazırlamak için et
dilimleme
.Her şeyden önce, iyice durulanması gerekir.Sonra bir kağıt havlu ile kurutulur sığır kullanarak.Bir sonraki adım o yumuşaklık vermek için, tüm parça defetmek için olmalıdır.Daha sonra dilimler halinde bir santimetre kalınlığında kesilir.Bu tahıl karşısında bunu yapmak gerekir.
daha fazla dilim uzun şeritler halinde kesilir.Bir santimetrelik bir yan ve 3-4 cm'lik bir uzunluğa sahip sonuçlanmalıdır kamalar. Daha sonra, un parçalamak her parça.
Preparasyon
iyi ısıtılmış pan, bitkisel yağ, az miktarda dökün.Sığır multivarka bestrogany hazırlarken, tamamen ısıtılması için beklemek gereklidir.Bu et şeklini kaybetmez, böylece yüzeye sopa ve değil sağlamaktır.2-3 dakika un ve kızartma pan yayılmış takozlar içinde.Aynı zamanda tuz ve karabiber ile sezon çanak gerekir.
sonra ayrı ayrı önceden küçük küpler halinde kesilmiş soğan, kızartma gerekir.Bunu yaparken, işlem sebze bu tip bir reçete ortaya koymak istiyorum net kriterler vardır.Bestrogany et uzun parçalar ile birleştirerek, birçok kişi pişirmek doğranmış soğan yarım halkalar ile hazırlanabilir.Soğan hazır olduğunda, ekşi krema ve salça eklemek gerekir.Hepsi dikkatlice karıştırın ve iki dakika pişirin.
sonraki adım soğan et eklemektir.Bu sığır bestroganov tarifi sosu kaynatın yasaklamaktadır akılda tutulmalıdır.Bu nedenle sürece yeterince yumuşak olduğu sos içinde pişirilmiş et güveç olduğunu.Eğer dana kullanıyorsanız İdeal, sadece biraz o kadar ısıtmak zorunda ve daha sonra 15 dakika bekletin.Sığır eti son derece sıcak servis bestroganov
masaya
besleyin.Tipik haliyle, bu ayrı bir kapta olarak kullanılır, ama çoğu zaman yan yemekler çeşitli hazırlanır.Bu patates veya haşlanmış pirinç püresi olabilir.Ayrıca, et İtalyan makarna ya da her zamanki makarna ile iyi gidecek.Onu mükemmel kırmızı şarap ve domates suyu için.Dekorasyon bir tamamlayıcısı olarak ve lezzet katıyor sadece maydanoz kullanarak tat, ama aynı zamanda, ürünün vücutta emilir özel besin sayesinde olur.
