capelin - küçük bir balık, ama çok lezzetli ve sağlıklı.Omega asitler, balık yağı, fosfor ve bileşim içinde ihtiva sağlığı için önemli bir çok diğer eser elementler.İyi bir aperatif ve bağımsız ikinci çanak capelin tuzlu olabilir.Kendinizi bu incelik bile acemi pişirme göze hazırlayın.Nasıl Evde capelin turşu için?Bu sorunun cevabı, deneyimli şefler tarafından test tarifleri yatıyor.
neler tuzlu capelin ev yapımı faydaları nelerdir?Ev tuzlama balık
ana avantajı capelin kendiniz için satın almak ve kalitesini kontrol edebilirsiniz olmasıdır.Bu incelik hazırlanması sırasında Ailenizde seviyorum bu baharat kullanın.Ev yapımı balık ek olarak taze veya dondurulmuş satın almak ve hazır tuzlu balık maliyeti daha ucuzdur.
Nasıl evde turşu capelin: Geleneksel yöntemler
- Moyva kuru tuzlama.Balık
1 kg havlu üzerinde su ve kuru altında yıkanmıştır.Havanda baharat eziyet: defne yaprağı - 3 adet, Karanfil - 3 adet, Kişniş - 1 küçük kaşık (Eğer kendi takdirine bağlı baharat miktarını değiştirebilirsiniz)...Tüm baharatlar tuz 3 yemek kaşığı ile karıştırın.Moyva baharat ve tuz karışımı dökme, tekerlek bir dizi koydu.(Su şişesi, ağırlık), kuru bir bezle örtün kabı üzerinde bir tabak ve koyun baskı.Tekerlek seti buzdolabında hareket etmek.12:00 sonra, balık deneyebilirsiniz.Nasıl Turşu capelin salamura evde - ?Kaynamış su 2,5 litre, kaya tuzu 2 yemek kaşığı şeker 1 küçük kaşık turşusu hazırlamak.Allspice, defne yaprağı, karanfil: senin tat baharat ekleyin.Tuzlu su ve serin kaynatın.Moyva koymak için tekerlek bir dizi olarak, marine dökün ve 48 saat buzdolabında bekletin.Bu süre sonunda, çok tuzlu olmaz balık marine boşaltmak için arzu edilen bir durumdur.Tuzlu capelin
of
tarifi ziyaret seninle inmek olacak ve onlar tedavi ne düşünüyorsun.Tuzlu balık - harika bir meze.Ne kadar hızlı Moyva turşu?Oku ve tarifi hatırlıyorum.
bir havanda Peretoloch ve favori baharat, tuz ve şeker (dağ 1 büyük kaşık) ile karıştırın.Balık bırakmaya tekerlek bir dizi olarak, bir havlu ile kapatın ve serin bir yerde boyunduruk altına, tuz, baharat ve şeker karışımı dökün.Akan suyun altında durulama ardından, ertesi sabah olabilir Moyva yiyin.Eğer prosalivatsya iki gün balık bırakırsanız Eh, hatta daha lezzetli ve daha aromatik hale gelecektir.
Spicy capelin: Gurme severler
kokulu atıştırmalar için bir reçete baharatlı tuzlu capelin turşu açıklamaktadır tarifi sunuyoruz.
, karanfil (yarım çay kaşığı) ve kaynamış su ostuzhennoy 0.5 litre ezilmiş hindistan cevizi (1 küçük kaşık) tuz (140 gr), şeker (1 küçük kaşık), tatlı biber (2 büyük kaşık) bir tuzlu su hazırlayın.Derin bir tencerede, balık (1 kg) koymak üzerine marine dökün.72 saat süre ile bir sıcaklıkta yüksek olmayan + 5 ° C capelin prosalivatsya bırakın.10 güne kadar olabilir capelin Baharatlı tuzlama tutun.
Artık evde capelin turşu ve kendi lezzetli ve kaliteli ürün hazırlamak biliyorum.Bu balık süslüyor ve günlük tatil tablo gibi iyi aperatifler olacak.
