patlıcan herhangi bir tatil tablo için ideal bir aperatif olduğunu.Bu güzel kokulu çanak hızlı ve şaşırtıcı hazırlanan dikkati çekiyor.
peynir ve sarımsak
gerekli malzemelerle doldurulmuş patlıcan pişirmek için nasıl:
- bitkisel yağ - (sebze kavurma için) 100 ml;
- taze sarımsak küçük - 3-4 karanfil;
- işlenmiş peynir - 150 g;
- orta büyüklükte genç patlıcan - 3-4 adet.;
- iyotlu tuz - 0,5-1 çay kaşığı;Acı olmadan
- ceviz - 50 gr;
- buğday unu - 5 büyük kaşık;
- mayonez ortalama yağ içeriği - 140 g;
- taze dereotu ve maydanoz - bir kaç dal;
- marul ve taze domates - yemekler dekorasyon.
peynir sebzeler
patlıcan işleme ve sarımsak sadece taze malzemelerle yapılmalıdır.Olgunlaşmış sebze sonra festival meze yağma sert ve kaba kabuklu vardır.Böylece elde edilen genç patlıcan, iyi yıkanmış, sapları temizlenmiş, sonra uzunlamasına ince plakalar (hayır daha kalın 0.7 cm) halinde kesilmiş gerektirir.
Kavurma sebze
duhovochny kabine peynir ve sarımsak ile patlıcan göndermeden önce, bir tavada kızartın tavsiye edilir.Bu ısıl işlem doldurma için gerekli olan sebze daha yumuşak ve sulu hale getirir.Bu amaçla, plaka bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış çanak koymak, sonra buğday unu ve iyotlu tuz iki tarafın rulodan kesilmiş ve olmalıdır.Patlıcan tamamen kahverengimsi bir kabuk ile kaplıdır sonra, onlar tavadan çıkarın ve kağıt havlu üzerine yerleştirmeniz gerekir.Bu prosedür aşırı yağ kızarmış tabak kaydeder.
Pişirme doldurma
, bazı işlenmiş peynir almak ince bir rende onları eziyet, sonra kıyılmış maydanoz ve dereotu, mayonez ile karıştırın ve vurmaya gerek ceviz, kavrulmuş gerekiyordu doldurma için.Bu arada, rendelenmiş peynir parçası daha sonra yemeğin üstüne serpin için, bırakmak önerilir.Peynir ve sarımsak ile
Formasyonu atıştırmalıklar
patlıcan aşağıdaki şekilde yapılmalıdır: kabineden duhovochnogo için tasarlanmış sığ tabak, küçük bir somun ve yerine kızarmış plaka üzerinde dolgu küçük bir miktar koyun ve hemen ardından onu sarmak için gereklidir.Tüm formu rulet patlıcan doldurulduğunda
ısıl işleme tabi
, birkaç dakika fırında koymak için gereklidir.Aynı zamanda, bir aperatif üstüne rendelenmiş peynir küçük miktarını karşılamak için gereklidir.Yüksek sıcaklık eriyecek ve güzel sebze yemekleri yayılacak.
peynir pişmiş
patlıcan, sadece soğutulmuş festival masaya konmalıdır Serve düzeltin.Güzel bir meze sunmak, dolmalar, yeşil marul ve dilimlenmiş olgun domates önceden vystelit yaprakları gereklidir yüzeyi geniş bir düz tabak üzerine konulmalıdır.En rulet patlıcan zeytin veya zeytin ile dekore edilebilir.
