Japon sıkıca yurttaşımız hayatını kurdu.Kimimiz suşi, rulo, sashimi, çorbalar, kebaplar ve diğer egzotik yemekleri seviyorum.Diğerleri ihtiyatlı onlara bakın - Keşke çiğ balık yeme korkusuyla.Her neyse, Japon rulo kayıtsız yoktur.Bugün, biz onları en popüler yapmayı deneyin - roll "California" - Evde.
Japon tarzı bir tema parti düzenlemeye karar verdik olsun, yeni bir şey daha hane sürpriz, ya da sadece cafe, ana şey gelen ürünlerin kalitesini güvenmiyorum - elleri ile egzotik bir yemek yapmak için yola çıktı.Evde, siz "California" rulo Bu makalede belirtilen öneriler kullanın Japon restoranı daha kötü olduğunu!Ya da belki daha iyi oldu.
biraz tarih
bir rulo "California" önce, bu yemeğin vardı nasıl bahsedeceğiz.Şef o Ichiro Masita adlı Tokyo'nun restoranlarından biri icat etti.Onun kurum rulo çok popüler oldu, ama bir gün patron fark değil dolgu sarılır yosun gibi tüm ziyaretçiler, Amerika'dan özellikle turistler.Ve sonra Ichiro böylece iç deniz yosunu şeritler gizlemek, pirinç çıkarıyor yemek başladı.Bu "Americanized" sürüm suşi maki denir ve onun popülaritesi çok Japonya adım ötesine geçmiştir.
içeride ne var?
klasik tarifi temel bileşenlerinden biri olarak avokado kullanmaktır.- Özellikle bazı gurmeler ürünün tadı söylüyorlar salatalık, havuç, marul ve hatta mango: Ama evde "California" rulo hazırlanıyor eğer deneme ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz artık ilk kez.Genel olarak
, "California" nın geleneksel maddeler şunlardır: yapışkan pirinç, nori (yosun koyu yeşil yaprak), yengeç eti (ideal iyi Yengeç sopalarla yerine kullanmak için), avokado, özel bir Japon mayonez ve havyarUçan balık (O da adı "tobiko havyar" altında bulunabilir).Doğru sarma rulo için özel bir mat ihtiyaç ve hatta önceden, su bir kase içine dökün - Gıda sürecinde ellerini ıslak.Ev
«California" de
Pişirme rulo bir çırpıda hazırlamak ve onun küçük elini doldurdu, sen mat ile tedavi edilecek kötü değil zapravskogo Sushi ustası.Yani, masanın üzerinde önünde tüm malzemeyi koyun ve pişirme işlemini başlatın.
- su bir kase içine parmaklarınızı batırın.
- kapatmadan önce elinizde hazırlanan pirinç bir kısmını ve biraz sıkmak o atın.
- nori bir kağıda dökün irmik (aşağı parlak tarafı durmalı ve fırçalanmış - Size) ve eşit yüzeyi boyunca dağıtın.Daha kolay rulo rulo yapmak için - pirinç tabakası biraz uzun bir tabakanın kenarı ve diğer ucunu yaklaşık bir santimetre bir gelir ötesinde olmalıdır.
- dikkatlice aşağı pirinç bir levha teslim - biz geri kalan tüm malzemeyi yerleştirmek için "oyun" için hazırız.Japon mayonez "track" yapmanın
- ortasında.
- üzerinde yengeç eti parçaları yayıldı.
- En - soyulmuş ve avokado ince dilim dilimlenmiş.Rulo bunu proglazhivaya ve hatta tarafı düzeltme olarak katlanmış mat ile
- .
- arkanı dön ve pirinç rulo bembeyaz yüzeyi hayran - roll "California" evde neredeyse hazır!
- tobiko havyar serpin ve parçaları alakart kesilmiş keskin bir bıçakla.
İşte güzel ve lezzetli rulo "California" hazırlarken ne kadar kolay!
