Dana, domuz aksine nedeniyle düşük yağ içeriğine, lezzetli, aynı zamanda et kullanışlı bir tür değil sadece.Ancak (herhangi bir et gibi) bunun dışında yemekler düzgün, uygun baharat kullanılarak hazırlanmalıdır.Ancak bu durumda sonuç, sadece yararlı ve besleyici hem de lezzetli değildir.Bazı ev hanımları iyi dana ne biçim içinde bilmiyorum.Et sert kuruması edeceğini düşünüyor, birkaç cesaret onun için fırında pişirin.Ama eğer aslında, doğru ve oldukça yumuşak lezzetli ve doyurucu olur marinate sıcaklığı seçin.Erik
ile
Dana, tabii ki, Dana size çekirdeksiz kuru erik, tuz, biber, 10 adet ihtiyacınız olacak bu yemek hazırlamak ve için.Bütün rulo olabilir fırında pişirin, ama alakart parçalarını kesmek için daha iyidir.Et yaklaşık 0.5 kg almak ve hala pişirme için bir folyoyu gerekir gerekir.Prensip olarak, onsuz bu yemek hazırlayabilirsiniz, ama sonra çok rahat değil, tüm rulo, kaydırmak zorunda ve et kurumasını önlemek için, benmari pişirin.Sığır yanı sıra, folyo parçalar halinde pişmiş ve hızlı yemek ve beslenme çok daha muhteşem görünüyor.
ona daha fazla ihale yapmak, iyice et vazgeçirmek.Sonra her tuzun parçası ve karabiber serpin.Sonra folyo küçük bir levha almak, bu doğranmış kuru erik yıkanır ve üstünde yayılan - Dana ve sarılmış zarf.Başka bir damızlık veya lezzet için kekik küçük delikanlı koymak isteyebilirsiniz.Bir saat için oldukça sıcak fırında pişirin et ve patates püresi, sebze salatası veya güveç ile servis edilir.
Nasıl kızartma Dana
bir parça çoğu bu yolla sadece domuz eti pişirmek, ama yanlış olduğunu inanamıyorum.Sığır (ve özellikle sığır eti), aynı zamanda, çok iyi bir fikir verir, ancak biz fırında uzun süre tutmak gerekir, ve zihin baharat seçimi konusunu yaklaşmak.Eğer zeytinyağı 6 büyük diş sarımsak, biber tozu, tuz ve tat kekik bir kaç yemek kaşığı yanı sıra et için herhangi bir baharat almak gerekir bu yemek hazırlamak için.Tabii ki, biz daha çok sığır ihtiyacımız var.Çevresi 20 cm - sadece şu şartla ile tek parça halinde olabilir Bake bu ideal olarak daha fazla veya daha az düzenli bir şekle sahip olacaktır.Varsa
Et ve obsushivayut yıkama bezler, film ve tüm damarları kesilmiş.Bundan başka, parçanın tüm uzunluğu birbirinden 2-3 cm'lik bir mesafede kesikler birkaç santimetre enine derinliği yapmak gerekir.Onlar (karanfil iyi 3-4 kısımlarında birlikte bölmek) sarımsak parçaları yerleştirilir.Sonra her tarafta et bir kaba koyun ve (geceleri olabilir) buzdolabında marine bırakın, tuz ve baharat ile ovuşturdu.
sarımsak çekin, buzdolabından çıkarıldıktan Dana marine.Fry kızarana kadar zeytinyağı ile sıcak tavada her tarafta et.Bunun yanında pişirme sırasında kaybolmaz ve meyve suyu çok sıkı o (tercihen birkaç kat) folyo ile sarılmış olmalıdır, kuru değildi, ama değil.Hafifçe ısıtılır fırında yaklaşık 2 saat süre ile bu şekilde et (120 dereceye kadar) hazırlayın.Buhar yandı almak için değil tam hazır, biraz serin, sonra açın.
Sonuç çok sulu, lezzetli ve ihale sığır eti.O zaman bir sürü alır, ama sonuç gerçekten mükemmel olmasına rağmen fırında pişirin, bu oldukça kolay çıkıyor.Ve yemek ve sıcak ve soğuk dilimleme ince dilim olabilir.
