, bu marine belirlemek için ilk gereklidir.Yemeğin hazırlanması için farklı tarifler çok sayıda olması.Bazıları sık sık barbekü için en iyi ve kolay marine ne olduğu hakkında sorularınız varsa, aynı zamanda kuru karışımları kullanımı ve alkollü içeceklerin diğer kullanımı, vb. D. öneririz.Maden suyu oldukça büyük bir rol oynadı edilir.Bu baharat ve baharat hemen hemen her tür kullanılabilir olmasından kaynaklanmaktadır.Maden suyu, et kendi lifleri yumuşatır ile temas halinde olan, karbon dioksit, yüksek bir içeriğine sahiptir ve bu baharat içine nüfuz etmesine izin verir.Bu nedenle, şiş maden suyu ile marine, çok popüler ve genellikle fast-food kullanılır.
Malzemeler
hazırlanması için gereken:
- domuz - 1 kg;
- maden suyu - 1 litre;
- soğan - 1 kg;
- tuzu;
- biber;
- mayonez;
- şeker - 2 yemek kaşığı.L.;
- kırmızı şarap - 100 ml.
Hazırlama et
domuz yıkayın.Bundan sonra, eşit parçaya bir kibrit kutusu büyüklüğü kesti.Bu çizgiler ve filmi kesmek için gereklidir.Sonra et, tuzlanmış biberli ve halkalar halinde kesilmiş olduğunu, soğan kayması olduğunu.Bunun gibi, sıcak bir yerde yaklaşık otuz dakika durmak daha iyidir, ama sen bunu yapamam istiyorum.Maden suyu
marine
Şiş birkaç aşamada marine gereklidir.İlk - Tuz ve karabiber ve soğan karışımı.Bu sizin et suyu izin vermelisiniz.Daha sonra, maden suyu ilave edilir.Bu formda, domuz, otuz dakika daha az olmalıdır.Bu serin bir yerde koymak ve kapağını kapatın vermedi.Maden suyu o şiş sonra çok yumuşak olacak ve et lifleri gevşetir.O suyu drenaj ve özel bir lezzet verecektir gerekli bileşenleri eklemek mümkündür bu noktada oldu.Bu tarifi onunla bazı gurmeler nar suyu ve hatta bal kullanılan olsa, düzenli bir mayonez kullanır.Daha sonra şiş soda bir saat bırakılır.
Kavurma
eti o şiş, yaklaşık beş adet alınır, marine zaman.Bununla birlikte, dizi soğan ve kıyılmış sebzelerin mümkündür.Broil şiş kül beyaz bir kaplama ile kaplı başladı kömürlerin üzerinde olmalıdır.Bu et sıkıştırarak ve sırılsıklam turşusu içinde serbest boyutu azalacaktır.Bu noktada, şarap, şeker ve su içeren bir karışım ile sulanan edilmelidir.Yani maden suyu şiş kızartma yaparken içeride suyu tutacak mükemmel bir tatlı kabuk vardı.Bu tatlı tadı programında et baharatlı lezzet verecektir fazlalaştı, ancak şarap istiyorsanız, herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz.
bir barbekü şiş üzerinde büyük bir tabak içinde servis edilir masaya
besleyin.Bu nedenle, kavurma, özel ahşap sopa kullanmak en iyisidir.Onlar neredeyse yerken canı olamaz iken onlar güzel görünecektir.Gerçek bilenler ek baharat olmadan barbekü pişirme yemeyi tercih olsa, et sosu veya ketçap uygulamak da mümkündür.
