Patlıcan her zaman en lezzetli atıştırmalıklar ve et mükemmel tamamlayıcısı olarak kabul edilmiştir.Orada bu yemek hazırlamak için birçok yolu vardır, ama en önemli fark, ısıl ürünleri sürecidir.Yani soru patlıcan bu tarifi çok ilgili olduğunu yavru nasıl olduğunu.Bu tür buzağıların kendi ısıl işlem gerektiren belirli sebze kullanın gerçeği.Böylece patlıcan hemen hemen herhangi bir pişirme teknolojisi kullanılabilir.Bazı aşçılar bir tavada, fırında kızartma onları, ve hatta haşlanmış.Ancak, ızgara patlıcan elde etmek en iyisidir.Onlar çanak ekstra lezzet ve tat yapar duman kokusu ile emprenye edilir.
Malzemeler
hazırlanması için gereken:
- patlıcan - 1 kg;
- domates - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- biber salatası - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;.
- tuzu;
- biber;
- Sarımsak - 2 diş.
sebze seçimi
Çoğu kişi bu tarifi bayat sebze alabilir diye düşünüyorum.Bu görüş tamamen yanlıştır.Karaca ürünlerinde domates suyu ve koruma diğer türleri hemen hemen ısıl ve dolayısıyla tabi tutulmayan aksine gerçeği, yani bunların kalitesi kusursuz olması gerekir.Şiş biber, domates ve patlıcan koymak tüm
Hazırlık
Öncelikle.Tarifi pişirmeden önce yiyecekleri yıkamak için değil izin veren yangın, içinde pişirme içerir.Bunların hazırlanma hızı çok farklı olacak, çünkü bu, birlikte aynı şiş dize farklı ürün değil.Bundan sonra bir ateş yak ve kömürleri hazırlar.
Pişirme
pişirme sebze ayrı olmamalıdır.Izgara Patlıcan neredeyse cilt kararması pişirilir.Onlar tadı için test edilir kuyu propechsya olmalıdır.Ayrıca hazır şiş sebze hareket tespit edilebilir.Onlar kolayca ve kaydırma ile slayt, onlar hazır olarak kabul edilebilir.Bundan sonra, ısı kapalı ızgara patlıcan pişmiş ve cilt temizleyin.Bazı bilenler bunu ısınmak için biraz tercih rağmen kabuğunu çıkarmak, böylece Aynı şekilde, ve biber salata hazırlamak gerekir.Domates sadece biraz fırında ve deriden, saflaştırılır.
Eğer soğan ve sarımsağı temiz olmalıdır,
kez tüm sebze kavrulmak edilir Karıştırma.Daha sonra, tüm ürünler bir kıyma geçirilir.Bazı blender kullanmayı tercih, ama ızgara pişmiş patlıcan yapışkan karmaşa dönüşür ve belli bir tadı var.Elde edilen karışım, bir bitkisel yağ, tuz, biber ve sarımsak eklenir ekstrüde edilir.Ardından, tüm iyice karıştırılır ve buzdolabında veya yarım saat serin bir yerde koydu.
böyle havyar soğutulmuş ayrı bir kapta servis edilir masaya
besleyin.Genellikle tek bir özel kaşık çanak uygulanır.Buzağı barbekü beslenir Ancak, o zaman ortak su ısıtıcısı geçerli olmalıdır.Onlara ekstra lezzet vermek için et parçaları daldırma gerekir.Özellikle de havyar ile tehlikede patates püresi ya da kavrulmuş kaburga birleştirir.
