, birçok şehir sakinleri doğa gitmek.Genellikle, bu tür olaylarda en popüler yemek barbekü olduğunu.Uzun piknik ile ilişkili geleneksel gıda olmuştur.Bazen ağzından zaten nesiller için ağzına geçirilen gezi ve turşusu tarifleri hazırlık merkezidir.Tipik olarak pişirme şarap ya da çeşitli meyve suları, ancak maden suyu barbekü için marine bağlı etin en özgün tadı için kullandı.
Yanılgıları Bazı insanlar salamura et koymak için yeterli olduğunu düşünüyorsanız, ve belli bir süre sonra hazır olacak.Sonra sadece yangına yavru gerekir.Ancak, bu görüş yanlıştır.Eğer maden suyu domuz için marine kullanıyorsanız, et, iki aşamadan olacak pişirmek ve onun ısıl işlem özel bir teknikle yer almalıdır.Tarifi düşünün.Aşağıdaki ürünler ihtiyacınız olacak bu yemek için
maddeler: - domuz -
2 kg;
- tuz ve alınır tat biber;
- soğan - 2 kg;
- maden suyu - 2 litre;
- Mayonez - 250 g;
- herhangi bir şarap - 250 mi;
- şeker - 5 yemek kaşığı.Barbekü domuz için maden suyu marine kullanmaya hazırlanırken et
hazırlanması
, et iyice prosolit ve biber olmalıdır.Bunu yapmak için, küçük parçalar halinde bir kibrit kutusu büyüklüğü kesilir.Pieces of tat tuz ve biber ilave edilir bir kapta, katlanmış.Ayrıca, büyük soğan halkaları kesmek için.Sonra et 30 dakika ısrar ediyorlar.
Marinade
Sonra barbekü domuz için maden suyu turşusu hazırlamak.Pişirme işlemi çok basittir.Tüm maden suyu tuz, karabiber ve soğan suyu ile karıştırılır et, kase içine dökülür.Ayrıca orada sevdiğiniz baharatlar ekleyebilirsiniz.Bu nedenle, biz bir saat et saklıdır.Bu süre boyunca, karbon dioksit, su kırpıntı elyaf eti, domuz eti yumuşak ve daha suludur hale gerekir.Barbekü domuz için maden suyu Sonraki turşusu yarı yarıya drene ve etin geri kalanına mayonez ilave edilir.Onunla 30 dakika yemeğidir.
Kızartma
sonra şiş et koymak ve bir ateşte kavrulmuş.Bu karbondioksit etkisi ile oluşan mayonez et gözeneklerin kaçağı yol açar (kızartma uzaklıkta), küçüldüğünü.Barbekü domuz için maden suyu kalan marine bu çok an tuzlu su ve 250 ml hacminin artması, şarap ve şeker eklemek gerekir.Şeker, tamamen sıvı içerisinde çözündürülür sağlamak için gereklidir, bu nedenle önceden hazırlanır.O kavurma eti sulanan biz.Domuz kızarmış adet Bunlar sonuç içinde hangi mayonez ve baharatlar ve zapechetsya muhteşem şarap üst kabuk lezzetli bir sos.Bir kez bir tabak tatma sonra, farklı bir marine kullanmak istemeyeceksiniz.Ayrıca fazlalaştı bu tarifi, bazı eklemelerle, etin diğer türleri için uygundur olmasıdır.Lezzetli ve ihale sığır eti, hatta bir keçi ve çanak unutulmaz bir aroma ve tat verecektir yukarıdaki yordamı kızartma yapar Mineralli sular yumuşaklık.
