en popüler et olarak kabul edilir.
Sığır karaciğeri - yan ürün et, onun bileşiminde benzersizdir.Demir ve A vitamini içeriğine göre - zengin bir üründür.Demir eksikliği olan insanlar sığır karaciğeri tüketilmesi önerilir.Buna ek olarak, bu çok az yağ ve karbonhidrat içerir.
pişirin sığır karaciğeri, çok hızlı ve kolay olabilir.Ama ne yazık ki, karaciğer - o kolesterol içeriği yüksek olduğu için çok fazla yiyemezsin bir ürün olduğunu ve kan damarları için çok zararlı olduğunu.Pişmiş gıda kolesterol içermez ve kızarmış birçok kişi genellikle kontrendikedir: - Hala
, karaciğer hazırlanmanın en iyi yolu pişirme.
ana soru kalır: "sığır karaciğeri nasıl pişirilir"Yumuşak döndü Yani, süt bir kapta, yaklaşık yarım saat, bir saat yer ilk olarak ince plyonochku kaldırmak ve sadece yemek öncesi.Cook karaciğer zaten kaynayan suyun içine koyarak, bütün 40-50 dakika dilimler.O soğan ve maydanozu ekleyin, bu sindirmek için önemlidir.Karıştırın ve elde edilen köpük çıkarın.
tam haşlanmış sığır karaciğeri kullanın ve burada bazıları birçok tarifleri vardır.
Havuç-karaciğer salata
Bu kolay salata.Ihtiyaç için: orta boy havuç, sığır karaciğeri - 400 gr, soğan ve yeşil soğan - 1 küçük baş, mayonez ve sirke - tat.Yani, sığır karaciğeri yemek pişirmeyi, biz zaten şeritler halinde kesilmiş, pişmiş, biliyorum.Havuç, bir rende, bir binbaşı iyi ovuşturdu.Pişmiş dana karaciğer havuç ile karışık.Soğan ayrıca şeritler halinde kesilir ve sirke ile doldurulur, 5 dakika demlemek ve salata ekleyin ver.Tüm mayonez dökün müdahale - ve salata hazır.Için "bir kürk altında"
karaciğer
Malzemeler:
- sığır karaciğer - 0,5 kg;
- Patates - 2-3 adet.orta boyutta;
- peynir - 100-150 g;
- havuç - 3 küçük parçalar;.
- yumurta - parçaları bir çift;.
- Soğan - 1 orta parça;.
- tuz, sarımsak, mayonez, karabiber.
Nasıl, sığır karaciğeri pişirmek için yukarıya bakın ve ilk yumuşak hale getirmek için süt o emmek unutmayın.Ayrıca, sebze ve yumurta kaynatın.Sonra tavada soğan kızartın ve zaten doğranmış karaciğer, karabiber ve tuz ekleyin.Ince bir rende üzerinde havuç ve patates ve büyük rendeleyin - peynir ve sarımsak ekleyin.Kızarmış karaciğer kıyma makinesi veya blender geçirilir.Üç yumurta.Beyazlar ve sarısı - ayrı.Son olarak, salata tabakaları toplanır.Patates, karaciğer, peynir, havuç, beyazlar, sarısı.Mayonez ile tuz ve ceket her katman.
Salata "Lezzetli"
Burada denir, başka lezzetli tarifi - ". Lezzetli"Biz ihtiyacınız olacaktır: sığır karaciğeri, havuç ve soğan - sterlin için, Banka yeşil bezelye, 5 yumurta, tuz ve mayonez.
ilk sığır karaciğeri ve kaynatın yumurta pişirmek.Doğal ayrı.Karaciğer küpler halinde kesin.Bildiğimiz gibi, ama şimdi bir tavada hafifçe Dowar ve yavru olabilir - Nasıl sığır karaciğeri pişirin.Iken karaciğer ve haşlanmış yumurta, üç rendelenmiş havuç ve soğan, bir tavada kızartın, ama çok değil daha sonra karaciğere eklemek, yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte kızartın, bütün karıştırıldı.Sonra tat ve mayonez dökün doğranmış yumurta ve bezelye, tuz ekleyin, o bizim salata hazır.
