patlıcan - en popüler bir gıda ürünü, birçok ülkede yaygın olarak pişirme kullanılmaktadır.Bu yazıda asitleme bahsedeceğiz.Senin göz için bu sebze marine üç yolu vardır.Seçim Hangisi - siz karar verin.
ilk mavi patlıcan yüzlerce suda
kaynatın marine bir yöntem olup, ancak kaynaşmak yoktur.Sonra, bir tahta üzerine yayılır, çıkar su bardağı az yerçekimi ile diğer kurulları ile kaplayın ve serin kadar bırakın.Tüm doğrayın, kereviz 5 başkanları ile maydanoz, 5 ampuller ve Yeşiller doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber yarım baş eklemek - kereviz, 5 - havuç, 5 15 kökleri için tuzlu kaynar suda Peel ve kaynatın:
Aynı zamanda doldurma takip prigotovlivat başlayıntadı.
Sonra, haşlanmış kökleri ve sirke kez alınması gereken yine, dökmek ilişkilendirmeniz her konuyu katlanmış ve kadochku satır paketlenmiş alkol sirke perekipyachennym suyu şeyler için, yarısı onların prisolit soğutmalı mavi patlıcan kesilmiş.Daire ortaya edemeyeceği kadar
Sonra bir tahta kulübe üstüne bindirilmiş saf keten mavi patlıcan dilim, ve küçük bir ağırlık kapsamaktadır.
iyi bir mahzende izlemek ve zaman hiçbir kalıp, her zaman mavi patlıcan yatarken soğuk su ve bez durulama ve böylece nemli bir bezle temiz yıkamak için zaman.
ikinci yolu
mavi kaynatın sirke ile su içinde patlıcan ve sirke sonra çıkarın ve önceki yöntemde belirtildiği gibi, basın altına, iki katından daha fazla alıyor.Mavi patlıcan suyu tahliye olduğunda, yarım ve dolma her kesti.Kereviz - 5 - 5 maydanoz ve soğan 1 yüz mavi patlıcan
havuç, 5 15 kökleri alır.Temizlik ve sevk listelenen kökleri sonra, tat tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ekleyin, iyi ısıtılmış bitkisel yağ onları STTS.
sonra malzeme ve bağlı her iş parçacığı patlıcan, bir cam kavanoz içinde yatıyordu haşlanmış dökün ama tereyağı kavanozu soğutulur ve bir kabarcık kravat.- 4 çorba kaşığı sirke% 9:
İhtiyacınız Bunu yapmak için üçüncü yol
.kaşık;bitkisel yağ - 0,1 litre;su - 1 litre;Şeker - 0,5 çay kaşığı.kaşık;Tuz - 1 yemek kaşığı;Sarımsak - 6 diş;dereotu - 50 Gy;kendileri patlıcan - 1 kg.Benim patlıcan yıkama ve dilimler halinde kesilmiş sonra
.Aşağıdaki ipuçlarını olmalıdır istenmeyen acı bir tat kaldırmak için: 30 dakika tuzlu suda ıslatılır kesilmiş patlıcan.Sizin için uygun herhangi bir yöntemle ezilmiş - patlıcan batırılmış iken
, sarımsak ile başlamak gerekiyor.Sonra rezene hazırlamak.Biz batırılmış nerede patlıcan su çıkarmak.Onları yıkamak için, onları kuru ve bitkisel yağda kızartın.Her iki tarafta Fry Dilimleri tadacaktır kadar (kaç - Eğer durum hakkında karar vermeniz gerekir).Büyük bir kaba kavrulmuş patlıcan koyun ve tuz ile sarımsak ilave edin.Sadece onları kapsar şekilde gerektiği gibi bundan sonra su dökün.Ve son nokta - sirke yanı sıra, ve dereotu ekleyin.Bütün bu müdahale - ve bu son aşamasıdır.
aynı gün kullanmak istediğiniz sonuçlanan çanak, yaklaşık 4 saat boyunca evde bırakabilirsiniz edin.Aksi takdirde buzdolabı kullanmak için tavsiye edilir.
