Meme - Bu jambon ile birlikte etin yüksek kategori, iyi ise, kesme bir hayvan karkas olduğunu.Bu parça kas dokusu ve yağ tabakası birleştirir ve meme bileşimi şey eşsiz lezzet ile, yemeklere özel verir.Et, bir birim ve çorbalar ve kızartmalar pişirme, sigara tuzlama için uygundur.Fırın brisket Bake - şeyler eğlenceli.Siz apartmanda iklimi değil yağma fırın ısınmak için soğuk hava sadece belirli gerekir.Birçok yolu et kavurma, bu tür vardır.İşte biz bunların sadece bazı bakmak.
Açıkçası, pastırma domuz, sığır, dana ve kuzu olduğunu.Hayvan tür butchered ve sebase damarlar, yumuşaklık ve ürünün sululuk sayısına bağlıdır itibaren neler.Ve bu göstergelerdeki ve pişirme yöntemlerine bağlı olarak da zengindir.Domuz şişman ve kuzu - diyet.En sığır kızartma nasıl bakalım.Sarımsak ile bağcıklı Bu parça, sadece mükemmel bir soğuk akşam yemeği olacak ve sandviç için gidemem.Sıcak ve kızarmış patates ve buğulanmış sebze ile süslenmiş tabak hizmet edebilir.
fırında sığır fırında geçmeden önce marine gerekir.Basın yoluyla soya sosu sıkmak sarımsak birkaç karanfil, bitkisel yağ, bir kaşık limon suyu ve birkaç damla ekleyin.Yaklaşık iki saat (ya da geceleri daha iyi) için marine biber ve yer ile et rub Pound parçası.Bundan sonra, bir bıçak ucu sığ yüzey kesim yapmak ve sarımsak ve havuç yarım karanfil onları kıpırdamak.Sığır kuru olmaz için, meyve suyu çıkmamış, böylece iki kat swaddle, folyo içinde pişirin.Çanak, 200 ° 'ye kadar Bates yangın skvorchat başlayacak İlk olarak, fırın Önceden ısıtılmış 250 ° bir fırın tepsisine bir parça koymak, ama.Et, yaklaşık iki saat boyunca pişirilir beri.10-15 dakika hazırlık tamamlamak için size folyo bir parça dağıtmak gerekiyor ve meyve suyu çöktürülmüş dökün.Ve kabuk söndürmeden ve juiciness devam edecektir.
Peki koyun ne olacak?Folyo - fırında pişmiş pastırma sığır olarak özdeş biçimde olabilir.(Onu sevmez birisi varsa) gibi fesleğen ve taze nane, defne yaprağı gibi alüminyum levha, çeşitli otlar, içinde etli bir araya koymak mümkün olabilir Tüm daha çok kendine özgü kokusu ortadan kaldırmak için.Ve kesim daha sulu yemekler için domuz yağı daha çok parçaları koymak.
domuz pastırması, deri ile etin uzun tabakasıdır.Bunu yumuşatmak için, derileri onu vazgeçirmek için biraz ihtiyacım var.Marinade domuz zarar vermez.Özellikle o pürüzlü cilt ihtiyacı var.İçinde yarıklar, tuz ve biber, favori baharat karışımı ile iyi bir ovmak olun.Sarımsak karanfil Sonra nashpiguyte et yarıları.Siz fırında folyo brisket fırında, ancak sadece derin bir biçimde, daha sonra dökülen domuz toplamak için olabilir.Alüminyum levhalar halinde unutmayın et parçası dağıtmak ve kızarana dek propechsya verin.
Nasıl bir fırın tepsisine ya da form fırında pastırma pişirmek için?Mutlaka bez kadar bir parça yerleştirin.Etin Yaklaşık 40 dakika sonra başka bir ve bir buçuk ya da iki saat yüksek sıcaklıklarda pişirilmiş ve olmalıdır - orta at.Bölüm kolay olmadığını hazır yemekler, ince bir bıçak ile keskin bir bıçakla kontrol ve elde edilen enjeksiyon yeri renksiz suyu hazır pastırma ayırdı.Bu arada aksine sığır, domuz lezzetli, soğutulmuş tarafından.
