Nasıl evde pide ekmek yapmak için, o bir mağaza gibi çok ince?Bu soru birçok kişi tarafından yetiştirildi.Orada birçok tarifleri vardır, ama o kadar ince almaz.
pide ekmek nedir?
en baştan başlayalım.Kafkasya'nın geleneksel bir yemek olan bu ince bannock.Fırın denilen Tandır pişirin.Orada bir fırın, ama geleneksel soba ve bir tava kullanabilirsiniz dairede değildir.Un, su ve tuz: hazırlanması için, sadece üç bileşenlerini kullanır.İstenirse, pişirmeden önce haşhaş veya susam serpilir edilebilir.Önce su ile serpin kullanırken profesyonelce hazırlanmış pide, 6 aya kadar saklanabilir.Ev
at
Pide ekmek mayası kullanımı ile evde lavaş ekmeği pişirme düşünün.Tuz ılık su 180 ml, 500 elenmiş un gram (ya da biraz daha fazla), 1/2 çorba kaşığı (çay) şeker, 1 kaşık (çay), 1 çay kaşığı (yemek odası), bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı (: Bunun için aşağıdaki maddeler gerekçay) maya.
Hazırlanması:
1. suda maya eritilir bitkisel yağ, tuz, şeker ekleyin.Yavaş yavaş unu ilave ve elastik bir hamur elde.En az 2 dakika boyunca yoğurun.
2. Gres bitkisel yağ ile bir kase, hamur vardiya bir bezle örtün ve (çalar saati ayarlayabilirsiniz) 1:00 bu konuda "unutmak" için.
3. Bir saat sonra, hamur bir film kapağı ve 5 dakika daha yalan aşağı vermek üzere, 10 bölüme ayrılmıştır, obmyat gerekir.
4. evde büyük tava alın ve (kuru) ısınmak.
5. yönetim kurulu un serpilir edilmelidir.Tek parça alın ve 1 mm kalınlığında ince bir tabaka dışarı rulo.Hatta acemi aşçılar bir pide alma uğraşmadan bu ideal ve yumuşak bir hamur itibaren.
6. dikkatlice tavada pasta aktarın.Her iki tarafta fırın çok çabuk, kelimenin tam anlamıyla saniye.
7. Hazır pide plaka üzerine koymak ve hemen bir peçete ile kapatın.Bir plastik torba içinde soğutulduktan sonra tutun.Bu tarifi ile evde lavaş ekmek alacak.Uzun depolama tabi değildir.
ikinci tarifi pide
maya kullanılmadan evde pide ekmek hazırlayabilirsiniz.Bu tarif klasik yakındır.Kaynar su 130 ml, 1/2 çay kaşığı tuz, un, 400 gram bitkisel yağ 2 yemek kaşığı (çorba kaşığı): Onun için biz aşağıdaki ürünleri ihtiyacımız var.
elemek un.Kaynar suya tuz çözülür ve bitkisel yağ ekleyin.Hamur yoğurmak ince kek dışarı rulo.Bir önceki tarifi aynıdır pişirin.
evde pide ekmek hazırladıktan sonra, Topingler çeşitli sarın.Onlar son derece değiştirilebilir: lahana;mantar ve soğan;Yumurta, otlar ve maoynezom Yengeç sopalarla;otlar ile lor peyniri;sebze ve çok daha fazlası ile tavuk.Bu pide ekmek batırılmış ve şaşırtıcı tat alır.Bununla beraber diyet çeşitlendirmek mümkündür.Evin oldukça hızlı bir şekilde fırında çünkü hiç ekmek yoksa o zaman kaydedin.Evde pide ekmek hazırlayın çok basittir.İyi şanslar!
