Tuzlu pastırma - tüm uluslardan favori besinler gurmeler biri ve diyetlerine olmadan özellikle Ukraynalılar.Bu horseradish ve patates ile füme ya da tuzlu salsa lezzetli bir dilim vazgeçmek zor.O esansiyel yağ asitleri çok sayıda, bu nedenle vücudun ihtiyacı içerdiği ve beslenme yağ yararları hakkında konuşmak.Ayrıca, o insan vücuttan radyoaktif çıkarılması yeteneği ile yatırılmaktadır.
bir mağazadan bu ürünü satın veya piyasaya, o hiçbir şey bu süreçte karmaşık, çünkü pastırma kendinizi turşu öğrenmek için daha iyidir.Kolayca ayrılacak temiz, yumuşak bir bezle, hiçbir sararma ile beyaz veya hafif pembemsi bir renk değil çok kalın parçalar olmalıdır tuzlama için seçin.Büyük tuz kristalleri kullanmak ihtiyacını tuzlama için
.Ana amacı - su uzaklaştırma ve benzeri bir koruyucu etki ürünü.Büyük tuz yavaş yavaş kademeli içinde eriterek, yağ sıvı çeker.İstenilen sonuç elde edilir, çünkü ince ve iyotlu tuz kullanın.Tuzlu domuz yağı önce su imkansız ile yıkayın, olası kontaminasyon bir bıçakla kazınarak.
küçük parçalar halinde kesilmiş ürünleri verilebilir.Çünkü tuz, karabiber ve baharat bitmiş karışımı tadı.Pastırma tek parça biri diş sarımsak oranını doğranmış ince dilimler üzerinde.Tuzlama için tuz, baharat, sarımsak karışımı döküldüğü altındaki geniş bir tava gerekir.Daha sonra bu karışım sarımsak ve baharat yağmurlama, pastırma ovuşturdu yığını.
katlanmış ve hafifçe plaka üstüne onları karşılamak ve küçük bir yük koyarak, bir gün boyunca oda sıcaklığında karanlık bir yerde bırakabilirsiniz, tüm parçaları bastırıp sıkıştırmak.
ne kadar tuzlu pastırma pişene kadar?Pan çekerek, pamuk beze sarılı ve (yaklaşık bir hafta) birkaç gün buzdolabında bırakın, aşırı tuz temizlenir.
sıcak tuzlu pastırma turşu nasıl başka bir yol kullanabilirsiniz.Onun için, bir litre suyun, bir fincan tuz, defne yaprağı, biber, doğranmış sarımsak gerekir.Ürün sıcak tuzlu su dökün ve 5 dakika pişirin.Kapalı, geceleri bırakın.Bu süreden sonra, tuzlu su ile yağ kısık ateşte ısıtılır ve bir taşım kaynatın ve sıcak bir plaka üzerine koymak gerekiyor, o serin ve kurumaya bırakın.Daha sonra bu karışım dondurucuya koyun ve ezilmiş sarımsak baharat tüm parçaları, ovmak.Sigara
genellikle ince zımpara ışığı veya hayır ile sırt ve göğüs karkas taze kesme seçin.Füme tuz pastırma önce, uygun parçalar halinde kesilmiş olmalıdır.İstenen, üç gün boyunca tutulmalıdır eğer kaba tuz ile pişmiş ovuşturdu parçalar, baharat ekleyin.Bütün tuz prosola temizlemek için gerekli ve domuz yağı sonra kendisi bir gün ılık suyla durulanır ve iyi kurutulmuş ve yıpranmış yapmak için, havada ya da buzdolabında alt rafta bıraktı.Daha sonra (bir gün içinde) soğuk füme ürün sarı soluk.Bu zamana kadar, lezzet sade bir şekilde süper olur.
nasıl tuz pastırma daha pek çok örnek vardır ve bu ürünün her fan tarifi kendileri için seçebilirsiniz.Bu sebze, özellikle yeşil soğan ile birleştirerek, tuzlu pastırma gıda almak en iyisidir.
