Cod Atlantik ve Pasifik okyanuslarında ılıman enlemlerde bulunur.Avrupa kıyıları, o Biskay için Spitsbergen adasında bulunur.O kişileri yakalamak için öğrendim ilk deniz balıkları vardır.Çok değerli bu cins nedir?Bu sözde "yağsız" Balık aittir.Bu ne anlama geliyor?Tüm yağ ile bir hayvanın karaciğerinden birikir.Vücut ağırlığı bazen bir kilogram ulaşır!Morina karaciğeri çok onun tadı takdir, ancak bütün karkas ile ilgili vitamin D ve A açısından zengindir nedeniyle de, aşağıdaki morina lezzetli bir fileto pişirmek için bazı tarifler vardır.
onun tadı bu balığın eti diğer deniz yaşamının et aşağı değildir.Bunun itibaren, çorba pişirmek meze ve ana yemekler yapmak ve ızgara fırında ya da kıyma pirzola üzerinde başlatmak yapabilirsiniz.Ancak morina filetosu pişirmek ne düşünerek önce, bu balığın genel tedavi birkaç sırlarını öğrenmek gerekir.Soğuk suda birkaç dakika karkas koyun biraz limon suyu ile acidulated.Pişirirken, cildi çıkarmayın ve kuyruk yüzgeçleri ve çıkarmayın.Az balık bir delik yapmak, daha az o kaynaşmak.O sadece iyi bir yıkama değer ve iç siyah filmi kazıyın.Eğer yavru balık istiyorsanız
Ama morina filetosu üretmek için karkas kesmek gerekir.Bunu yapmak için, dikkatli bir şekilde cilt kaldırmak, kuyruk bölümünden başlayarak, sırt boyunca o e, baş ve kuyruk kesti ve.Sonra omurga ihale et ayırın.Morina ile gözlerinizi açık tutun ve kulak sindirmek, eğer acı bir tat olacak durdurmak için bilmeniz gereken ve overcook eğer balık kurur ve tatsız olur.Ve şimdi biz pişirmeye başlar.
Reçete "Bonanza" porsiyonlar halinde kesilmiş bir kiloluk morina filetosu sunan, bir fırın tepsisine koymak baharat ve tuz, un rulo ile sezonu, limon suyu serpin.Mayonez (100 gr) dökün, büyük halkalar halinde kesilmiş soğan ile kaplayın.Bir sonraki katman - (bir banka için yeterli) mısır konserve.En az peynir rendelenmiş olmaktır.Pişirme 20 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında gönderin.Burada
Ve sıcak aperatifler morina hazırlamak nasıl olduğunu.Küçük parçalar halinde Narazrezat bordür.Yavru balık ağırlığı kısık ateşte bir saat çeyrek, sürekli müdahale konusunda eritilmiş tereyağı olmalıdır.Bechamel, olandez veya başka: Ayrı, sos yapmak.Fırında pişmiş kadar zhulennitsy koymak balık, sos ve dopech dökün.
Baskça morina filetosu nasıl hazırlanacağını İşte tarifi.Dilimlenmiş patates (yarım kilogram) koymak yüksek taraf ile bir tavada ince doğranmış soğan ve havucu.Sebze bu "yastık" On parçalar halinde kesilmiş filetosu düzenlemek için.Balık ve tuz baharat serpin yaklaşık 20 dakika boyunca kapalı krem ve kaynamaya bir bardak, dökün.Bundan sonra, (zor değil - eti kendisi ayrı düşecek) tamamen küçük parçalara parçalanmaya balık almak.Homojen bir püre haline Sinsi krema, yumurta sarısı çekiç ve pound.Geri pan kitle içine dökün.Rendelenmiş peynir serpin ve kızarana kadar fırında dopekat onu göndermek.Sonunda
Ve morina balığı filetosu pirzola tarifi.Granül soğan, işlenmiş peynir ve süt batırılmış bir somun ekmek ekleyerek, bir kıyma makinesi veya ince sechem bıçak aracılığıyla iletir.Tuz ve karabiber.Şimdi yalnızca, köftesi oluştururlar bitkisel yağ un veya ekmek kırıntıları ve kızartma onları rulo zorunda.
Afiyet olsun!
