Neredeyse zaman zaman her birimiz sosis yemeyi seven ama gıdalar mağazaları farklı özel tat ve en önemlisi, beslenme nitelikler. Bu nedenle, burada alternatif bir ev yapımı sosis her zaman lezzetli söndürmeye, özellikle de evde bu yemeğin hizmet edebilir ve buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz. Sosis üretimi zaman ve sabır gerektiren herhangi bir faaliyettir, ancak nihai sonuç tüm beklentileri aşan unutulmamalıdır. Onların bazı tarifler düşünün. Münih
Malzemeler ızgara
sosis: Sert peynir yüz gram, beş füme sosis, yeşiller, yağ iki yüz gram.
Sosis, uzunlamasına kesilmiş, dilimlenmiş ve peynir, ince doğranmış yeşillik doğranmış.Peynir ve otlar karıştırılmış ve Bacon iki dilim sarılmış ve peynir eriyene kadar bir kaç dakika için ızgaranın her tarafında kavrulur her biri sosis karışımı ile doldurulmuş bulunmaktadır.
Ev yapımı sosis
Malzemeler: domuz ya da kuzu bağırsak, domuz ve sığır eti, bir kilogram sarımsak yüz gram, domuz yağı, tuz ve biber iki yüz gram ve konyak elli gram. Her şeyden
Öncelikle dikkatlice( su dolu bunun için) kendi bütünlüğünü kontrol etmek, temizlenmiş ve kanser ile yıkanır. Bir kıyma makinesi veya bıçakla Et ve yağ zemin, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlar, konyak ekleyin. Tüm iyice karıştırılır ve serin bir yerde altı saat gönderilir olduğunu. Zaman geçtikçe, bir doldurulmuş bağırsak karışım ve bağlanan bir sosis oluşturan her iki tarafta kapalı bağlı.Bu durumda, elde edilen sosis halkalar, kızartma çeşitli yerlerde bir çatal ile delikler sonra, sıcak bir plaka üzerinde olması gerekir.
Ev sosis domuz
Malzemeler: domuz iki kilo sarımsak iki diş, tuz iki çorba kaşığı, biber yarım kaşık( siyah ve kokulu).
Domuz eti soğuk iki gün bırakılmalıdır. Zaman geçtikçe, yirmi gram parçalar halinde her kesilir, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatlar ve önceden oluşturulmuş ülserlerin karışımı ile doldurulmuş ekleyin.fazla hava bıraktı böylece her iki tarafta Sosis, düğümlü ve çeşitli yerlerde delip. Sonra, haşlanmış kızartılmış veya pişirilir.onlar ısıl işlem geçtikten sonra, onlar dışarı alınan bir tabağa yerleştirilir ve çanak üç santimetre kaplı böylece erimiş yağ dökmek edilir.domuz ve sığır eti beş yüz gram pastırma yarım kiloluk, domuz bağırsakları, dört şeker kaşığı, siyah ve kırmızı biber bir kaşık, iki ve tuz ve yarım kaşık:
Ev yapımı sosis
Malzemeler füme.elli gram her ağırlığında
et kesim parçaları, tabaklar koymak ve beş gün boyunca serin bir yerde çıkar, tuzla ovuşturdu. Dahası, et pastırma kıyma iki kez, şeker, tuz ve baharatlar eklenir ve bir gün süreyle soğuk bir yerine koymak.zaman geçecek, karışım iki tarafı ile bağlı bağırsak, dolduruldu.
sosis bir hafta boyunca kurutulmuş ve daha sonra üç gün boyunca füme ve yine bir ay boyunca kurutulur.onbeş derece daha yüksek olmayan bir sıcaklıkta ürünü saklayın.domuz eti, sığır eti bir kg beş yüz gram, soğan yüz gram, sarımsak, tuz ve biber üç karanfil: soğan
Ev yapımı sosis Malzemeler
.
İnce iyice karıştırılır kıyılmış soğan, sarımsak ve otlar ile karışık et kıyılmış ve her iki taraf oluşturan sosis sicim düğümlü gelen bağırsak ön işleme paketlenmiş.Sosis üç gün boyunca karanlık bir yerde takılır ve sonra iki hafta füme. Bu tür bir ürün, bir kuru bir yerde saklanır.
Sosis çerezleri( tatlı tatlı)
Malzemeler: kurabiye üç yüz gram tereyağı iki yüz gram şeker bir fincan, kakao üç çorba kaşığı süt beş kaşık, ceviz bir fincan.çerez
üçte ikisi bir kıyma öğütmek gerekir ve geri kalanı - çökmeye ve ince doğranmış fındık ekleyerek öğütülmüş kurabiye ile karıştırmak için.
yılında kase kakao, şeker ve süt, heyecan, ateşe koyup bir taşım kaynatın koydu. Ortaya çıkan kitle tereyağı ve çerez karışıma ekleyin.
folyo veya parşömen kağıdı ve yayılması üzerine, karışım bir kaç saat için bir buzdolabı içinde yerleştirilen bir sosis, sarılmış.
