Zeytinyağı, sağlıklı bir diyet, insan vücudu için büyük bir yarar en önemli unsurlardan biri olma. Yani, böylece, kalp krizi önleme, kan kolesterolü azaltmaya yardımcı kas-iskelet sistemi, cilt, saç üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve.herkes sağ zeytinyağı seçmek bilir çünkü, ayrıntılı olarak bu soruyu düşünün. Her şeyden
Birincisi, kabı veya etiketi incelemek için tavsiye edilir.Şişeleme ve bu durumda ürünün üretimi bir ülkede yapılması gerekir, onun kaliteli gösterecektir. Zaman içinde, zeytinyağı yüksek kalitede kaybedebilir unutulmamalıdır, bu nedenle son zamanlarda yayımlanan edilmiş bir ürün satın gerekir.
ambalaj karardı ve güneş ışığı da ürünün rengi ve tadım bozmaktadır oksidasyon sürecini hızlandırmak için yardımcı olduğu için mühürlenir.
zeytinyağı seçmeden önce, onun asidite yüzdesini incelemek için tavsiye edilir.İdeal olarak, ürün düşük rakamlar( yüzde 0.8) sahip olması ve bu parametreler 0.5 düşürülmüştür zaman, yağ tedavi edici olarak kabul edilmektedir.
renk ürünün lezzetini ve kalitesini etkileyen ve zeytin olgunluk tipine ve derecesine bağlıdır etmez.Çoğu zaman, yağların bir karışımı zeytin farklı olgunluk seviyelerine ekstre edilmiştir.
zeytinyağı seçmek bilirsen, onun çeşitli tanıyın gerekir. Yani, ince yağlar elit ve belli bir bölgede yetişen hammaddelerden yapılır.özel bir tat elde etmek amacıyla, farklı çeşitleri - Monosort yağlar ise harmanlanmış, ham malzemenin bir tür üretilmektedir.
Bugün zeytinyağı ve dahil olmak üzere çeşitli bitkisel yağların toplanması, üretilen rafine yağlar vardır rafine edilmemiş, küçük filtrenin sonucudur( şeffaf olmayan).Bu tiplerin her biri kendine özgü niteliklere ve özelliklere sahiptir. En iyi zeytinyağı bulmak amacıyla, bu mümkün ve en uygun bir marka ve üreticiler tercih, deneme.
bir ürün seçerken onun tat ve amacına dikkat etmek önerilir. Yani, soğuk yemekler, marine ve salatalar hazırlanması için en kaliteli olan tek rafine edilmemiş yağ, preslenmiş soğuk, alınması tavsiye edilir. Bu yararlı maddelerin yaklaşık seksen oranında içeren, güçlü bir koku ve koyu yeşil renktedir.
pişirme ve yemekler için zeytinyağı seçmeden önce, onun işaretleme dikkat edilmelidir. Bu ürün ikinci nötr tat ve uzun raf ömrüne sahip, presleme, rafine edilmesi gerekir.durumda
sıcak yemekler, rafine edilmemiş ve rafine yağların bir karışımı olarak. Bugüne kadar
, Akdeniz ülkeleri( İspanya, Tunus, İtalya, Yunanistan) için zeytinyağı hesaplarının üretiminin fazla yüzde doksan. Yunanistan ilk petrol çıkarma düşmektedir yüzde seksen olan yüksek kaliteli bir ürün üretir.İspanyol petrol dengeli bir lezzet ve tat elde etmek için zeytin üç veya daha fazla çeşidi ile karakterize edilir.
Böylece, sağ zeytinyağı seçmek için bilerek, iyi tat, aynı zamanda yararlı özellikleri sadece farklı olacaktır lezzetli yemekler, hazırlayabilirler. Ve, satın alınan ürünün kalitesini kontrol etmek için yeterince serin bir yerde koymak.koyulaşıncaya ise kalitesi yüksek olsa yüzden, ve, beyaz pul görünür. Ancak, her zaman onun özelliklerini ve tat kaybeder çünkü soğukta dışarıda olmamalı uzun süre zeytinyağı terk hatırlamalıyız.
