Somon en lezzetli kırmızı balık biridir.Çeşitli mağazalar bugün kullanıma hazır bu ürünü sunan, ancak maliyeti biraz yüksek.Bu nedenle, dondurulmuş veya taze balık satın almak ve evde somon turşu lezzetli ve çok sağlıklı yemek almak öğrenebilirsiniz.Baş, yüzgeçleri ve kuyruğu:
Şu anda, tuzlama somon birçok yolu vardır, ama bunu başlamadan önce, sen iyi yıkayın kurulayın gerekir tüm aşırı kesti.
evde somon turşu nasıl bazı tarifler düşünün.
1. Balık kuru tuzlama.
Malzemeler: Bir büyük somon, iri tuz iki yemek kaşığı şeker, bir kaşık, karabiber bir tatlı kaşığı.
karkas deri ile filetosu oyulmuş.Tuz, şeker ve biber ve karıştırın Elde edilen karışım her iki tarafta balık ovalayın.Cilt dışarıdan kalacak şekilde Ardından fileto ikiye katlanır.Hazırlanan ürün gazlı bez sarılmış ve buzdolabında iki gün bağlıdır.
2. Balık turşusu.
Malzemeler: Dört Somon fileto, iki soğan;marine - şeker ve tuz, karabiber ve siyah bir kaşık, bir kaç defne yaprağı, sirke, karanfil ve kişniş tadı.Parçalara küçük boyutlu halinde kesilmiş
filetosu, bütün doğranmış soğan kayması, bir kavanoza içine paketlenmiş, sonra marine soğutulur dökmek.Kapasite üç saat boyunca sol ve daha sonra buzdolabında gecesi koydu.
3. Nasıl Turşu somon evde çabuk.
Malzemeler: Bir balık kg biber yarım kaşık tuz ve üç kaşık.
filetosu, bir kaseye koyun, ince şeritler halinde kesilmiş tuz ve karabiberi, heyecan döktü ve bir saat için bir kenara.Bundan sonra, ürün yenebilir.
4. folyo Balık veya tuz ile lezzetli bir somon gibi.
Malzemeler: Somon fileto bir kilo tuz, on kaşık dolusu şeker dört yemek kaşığı.
Tuz ve şeker karıştırılır olması ve Somon fileto karışımı ovmak gerekir.Bir kez karışımı serpilir balık, üstüne yayılmış ona şeker ve tuz serpilir folyo levha, yaymak, sarın ve üç gün boyunca buzdolabında koydu.Bitmiş ürün bir hafta boyunca buzdolabında muhafaza edilmelidir.
5. Nasıl bir marine kullanarak evde somon turşu için.
Malzemeler: somon bir kg dört bezelye karabiber, defne bitkisel yağ, üç, elli gram, tek soğan, sirke bir çorba kaşığı bırakır.
balık temizlenmeli ve cildi nazikçe çıkarın hangi filetosu, oyulmuş ve parçaları küçük bir boyuta kesilir.Daha sonra, tuzlu su ile hazırlanır.Soğuk su yarım litre bunun için tuz çözülür ve zulüm kurulduğu üstüne alacak balık üzerinde marine dökün.Somon bir buçuk saat olarak durmalıdır.
soğuk su Bir bardak sirke ekleyin ve bu balık dökün ve üç dakika sonra dolgu boşaltılır.Soğan halkaları içine ve bir bitkisel yağ koymak defne yaprağı ve biber ile kesti.
köşe tuzlu su çıkarıldı ve yeni bir marine dökün edilir.Yirmi dakika sonra, ürün kullanıma hazırdır.Evde
tuzlu somon büyük bir anlaşma değil ve zaman ve çaba büyük bir yatırım gerektirmez.Bu balık raşitizm geliştirme, yanı sıra damar ve kalp hastalıkları önler, yağ asitleri içerdiği not edilmelidir.Asitleme için en sevdiği yemek tarifleri birini kullanarak, mükemmel tadı farklı olacaktır kullanışlı bir ürün alabilirsiniz.Sadece taze balık seçmeniz gerekir.Şeffaf - Ve bunun için solungaçları uçuk pembe gözleri olduğunu öylesine bakmak gerekir.Eğer cilt üzerinde bastığınızda buna ek olarak, hemen önceki formuna geri dönmelidir.
