biraz tarih
kesinlikle gizli tutuldu çikolata tarifi icat etti.Ama bildiğiniz gibi, tüm gizli er ya da geç ortaya çıkıyor.17. yüzyılda Fransızlar yine de lezzetli güzellikler hazırlık teknolojiyi bulmayı başardılar ve o tarihten bu yana Londra, Amsterdam, Paris ve diğer birçok Avrupa ülkesinde çikolata hazırlamaya başlamıştır.1700 yılında İngiltere'de, daha az lezzetli ve sağlıklı değil, sütlü çikolata yapmak için öğrendim.
Ancak maliyeti çok sadece zengin insanlar göze olabilir pahalı bir incelik lezzetli tatlı olduğunu, çok yüksek oldu.19. yüzyıl para cezası miktarı kakao çekirdekleri ithalatına ortak tarife kuruldu içinde, tüketim kapsamını genişletmek için.Kılan çikolata daha fazla kullanılabilir ve popüler oldu.1847 yılında bir İngiliz şirketi çikolata fayans pişirme formülasyonunda piyasaya tanıttı.Yakında çikolatalı krema bisküvi, gofret ve şeker çıktı.
21. yüzyılda, çikolatalı süt, büyük ölçekte üretilir.Bu tatlı olmadan hayatlarını hayal edemiyorum.Kalp sistemde büyük moral ve yararlı etkileri olduğunu.Bu nedenle, çocuk değil, aynı zamanda yetişkinler sadece sevilir.Pişirme, genellikle sık sık o bile ana yemekler ve soslar (örneğin Meksika sos "köstebek") girer, pişmiş malların çeşitli kullanılır.
bunu aşırı durumda uygun sütlü çikolatada en az% 50 kakao içeren çikolata bar, kullanmak en iyisidir, romantik bir fondü yemek yaparsanız.Ana şey, aksi takdirde acı ve sertleşmiş tadacaktır, onu tutuşturuyor zaman aşırı ısınmasına değildir.Incelik eritmek için en basit ve en kolay yolu - küçük parçalar halinde kırmak ve 15-20 dakika bir mikrodalga fırında koymaktır.İkinci seçenek - bir su banyosu: çikolata parçaları daha sonra, bir refrakter kapta kombine kaynar su tavada üzerine ayarlayın.
ev yapımı çikolatalar kendiniz yapmak nasıl sorabilir miyim?Basitçe, incelik ile çok ihale ve lezzetli çıkıyor.Doğal bir ürün% 55 çikolata likörü ve kakao yağı% 25 içermelidir.Maddelerin geri kalanı: krem, pudra şekeri, süt, süt, fındık, kurutulmuş meyve.Çikolata likörünün 5-7 adet alın, tatlılık için aşağıdaki yöntemlerden birini eritmek, pudra şekeri veya yoğunlaştırılmış süt karışımını ekleyin - çikolata ev hazır.
formları üzerinde dökmek ve sertleşmiş kadar dondurucuda bırakın ve bir lezzetli ve sağlıklı bir ürün olabilir.Eğer isterseniz, size kayısı, kuru erik, kuru üzüm ve fındık kurutulur eklemek olabilir.Eğer, misafirlerinizi sürpriz taze meyve kesme ve sıcak çikolata kütlesi onları daldırma ve ardından serin onları biraz vermek istiyorum.Herhangi bir obur tarafından zevk olacaktır evde nefis tatlı, alın.
zor olmayacaktır da evde çikolatalı süt hazırlayın.Biz kakao yağı, kakao kitlesi, yoğunlaştırılmış süt gerekir.Bunun yerine yoğunlaştırılmış süt süt kullanabilirsiniz.Tüm bileşenler bir karıştırıcıda şanti, elde edilen dondurma kalıplara dökülür.Sertleştikten sonra çok lezzetli tatlı çıkıyor.
Sıcak çikolata
sadece çikolata eritebilir ve kakao yağı ve kakao kitlesi eritilmiş edilebilir (oran: kakao üç adet - 0.5 karanfil yağı).Bu karışım haşlanmış süt dökün ve tat pudra şekeri ekleyin gerekir.Beyaz çikolata
Hazırlık size bir saatten fazla sürmez.Kuru süt (100 g), kakao yağı (100 g), pudra şekeri ve vanilin (100 g) karıştırın.Biz krem yapmak gerekir, çünkü bu tatlılık, kakao tozu ve likör olmadan hazırlanır.Beyaz çikolatalı süt ile benzer bir yapıya sahiptir, ve kakao tozu olmaması size karamel orijinal tat saklamanızı sağlar.Mevcut çikolata vardır
Birçok üretici, maddeler üzerinde tasarruf hidrojene bitkisel yağlar eklendi, ortak bir şey var.Bu ev çikolata ile bağlantılı olarak bir çok avantaj var!
