Kimchi tarifi - bu geleneksel Kore yemeğidir.Eğer Kimchi'nin tadı hakkında bilmiyorsanız, öncelikle bu en yaygın lahana turşusu olduğunu düşünebiliriz.Ancak, gerçekte öyle değil.Kore'de
, bu yemeğin takdir edilmektedir.Her kadın, ve burada herhangi bir tür yemek gerekir.Kimchi - bir ana yemek, tüm bayramlar.Kim Koreliler tarafından sevilen bilir?Belki baharatlı tadı?Belki parlak görünüm?Ve belki, burada biz sadece bilinmeyen diğer bazı sırrı yatıyor.Her durumda, en kimchi yapmak hakkında konuşalım.
kimchi Çin lahanası münhasıran hazırlanabilir olduğu not edilmelidir.Yaşam Slav şekilde, çoğu zaman en sıradan lahana ile değiştirilir.Peki, böyle bir karar uygun ve kimchi tadı lahana yapılır üzerinde, Pekin hazırlanan bu aşağı değildir.
Yani, kimchi tarifi pişirmek için karar verirseniz lahana Çin lahanası baş kullanımını gerektirir.Sebze Sadece bir ortalama baş ve tüm malzemeyi verilen miktarını hesaplamak.Seçim kafa eşit olması gerekir dört bölüme kesilmelidir.Onlar sadece hazırlık size engel ve onların tadı iyi değil, bunların altında olan bu yaprakların farklı - Bundan önce, üst yaprakları kaldırmak için arzu edilir.Eğer parçalar halinde kestikten sonra kafa, aynı zamanda genişliği fazla bir santimetre değil, parçacıklar halinde çapraz kesilir.Kore'de yapılan bir aynı tadı olduğunu çok
Nasıl kimchi pişirmek için?Her şeyden önce, uygun kaplar lütfen - bu derin ve geniş olacağından emin olabilirsiniz.O bunu dilim sonra lahana koymak için gereklidir.Tuz üç yemek kaşığı ile doldurun ve böylece turşu, konuşmak için, bırakın, ama bundan önce mutlaka streç film ile kaplayın.Eğer, lahana marine folyoyu kaldırın ayrıldıktan sonra günün sonunda, havzanın içeriğini karıştırın ve zaten ondan öne başarmış suyu, drenaj.
Şimdi soğan kesme almak zamanıdır.Sen kıyılmış olan tüyler yeşil soğan gerekecektir.Sarımsak karanfil bir çift Crush, ve daha sonra önceden marine lahana Kimchi'nin tüm bu ekleyin.Reçete bitmiş yemeğin baharatlı olması gerektiğini sağladı.Gerçekten bu kadar oldu yapmak için, biber eklemeniz gerekir - bu sadece iki bakla olacaktır.En güzel ve renkli olsun yemek yapmak için, kırmızı ve biri yeşil bakla bir bakla alabilir.Her ikisi de iyi bir yıkama biber tohumları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesilir gerekir.Bunlar, tabii ki, lahana ekleyin.Şimdi zencefil kökü (yaklaşık 4 cm) alıp bir rende üzerinde ovuşturdu ve kimchi ekleyin.Tarifi de kimchi soya sosu ekleyerek içerir.Bu, elbette, bireysel ve sizin takdirinize.Yine de kullanmak istediklerini ifade ettiler Ancak, aşağıdakileri yapın: soya sosu yaklaşık beş yemek kaşığı alıp iki şeker kaşığı, biber aynı miktarda ve sirke beş yemek kaşığı ile karıştırın (tercihen bu amaçla pirinç sirkesi seçin).Tüm malzemeleri karıştırın ve kimchi dökün.Tüm pişirme sonu
.Şimdi, senin görevin - kapalı kapağın altında bir kaç gün için kitle demleyin.
kimchi Bu tarif keskin küçük gerçek hayranları için gerçek bir nimet olacaktır.Bu kimchi ev Kore, bu yemeğin bir aperatif olarak kabul edilir ve genellikle et ve pilav ile servis dikkati çekiyor.
