.En defalarca ev hanımları dolum ve hamur için yemek tarifleri yüzlerce geçiyor, evde bu popüler yemek pişirmek.Dolum her şey açık, hiçbir özel inceliklerini ve karmaşıklığı vardır.Bu, aslında, bütün kefalet başarılı dolum - pizza, pre-pirzola hakkında aşk her şeyi koymak.
Oldukça farklı test durumdur.Hatta tecrübeli hostes, hamur işleri, börek ve kek bilgili uzman, açıkça o değil Rus pasta çok İtalyan yemek en çok benzeyen döndü, pizza hamuru nasıl cevap veremez.
testi kalın ya da ince olabilir.İnce hamur tam 20-30 dakika boyunca pişirilir ve kalın bir hamur temelinde pizza yemek eğer yaklaşık bir saat fırında tutun gerekir.
Birçok pizzacı olmuştur ve onlar harika ince kabuk pizza hizmet olduğunu söyleyebilirim.Tat bakılırsa, ancak, hiç kimse evde pizza hamuru yapmak için nasıl bilir, bu yüzden bir profesyonel pitseola bir hamur gibiydi, hiçbir özel ya da doğaüstü var.
en sık özel kafelerde pizza maya hamur olmadan tatlı su hazırlayın.Böyle bir hamur - bu pişirme eski formudur, ve çok ilk pizza buna dayalı sadece pişmiş oldu.Mayasız mayasız hamur temelinde birçok doğu ülkelerinde ve hala ulusal yemekler hazırlamak: pide, hamursuz ekmek, baklava ve diğer hamur işleri.Pizza bu temel üzerinde birçok değerlendirme yoğun ve dryish döner gerçeğine rağmen, çoğu kişi en uygun seçeneği düşünün.Sadece un ve su:
bize size temel bir tarifi ve nasıl temel bileşenlerden pizza hamuru pişirmeye söyleyeyim.Un su dökün tuz ile iyice ve mevsim karıştırın.Su kadar un irade olmalıdır.
Bu tarifi nadiren çeşitli şekillerde sık sık, biraz "karışık" olduğunu kullanılmaktadır.İlk - ekşi krema hamur.Un raflarda size ekşi krema bir bardak, 2-3 yemek kaşığı margarin (tereyağı), 2 yumurta, şeker bir çorba kaşığı ve eksik tuz 5 çay kaşığı almak gerekir.
Başka bir seçenek - hayır ekşi krema.Votka ya da konyak: un raflarda iki yüz margarin ya da tereyağı gram şeker bir çorba kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı şeker bir çorba kaşığı ve alkollü iki yemek kaşığı olacak.
Her iki durumda da, sen un elemek için oksijen ile doyurmak için, o küçük bir girinti yapmak ve ekşi krema, tereyağı, tuz, yumurta koymak ve hızlı bir şekilde hamur yoğurmak gerekir.Ardından, hamur bir top içine yuvarlandı gerektiğini, kırk dakika bir peçete altına koymak ve sonra dışarı rulo ve pişirme pizza, devam edin.
Şimdi, nasıl maya ilavesi ile pizza hamuru yapmak.
un 2 su bardağı taze maya 20 gram veya kurutulmuş, 7 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve su 10 gram alın., Ilık suya yarım bardak maya eritilir elenmiş un içine dökün., Tuz yağ ekleyin.Hızla o yumuşak ve esnek hale getirmek için hamur yoğurun.Bir kase alın ve un serpin.Gemide koy ya da geniş bir kapta, gevşek bir ışık bezle kapak ve en az iki saat süreyle sıcak bir yerde bekletin.Deplasman testi katına olmalıdır.
Rulo veya yemekleri pişirmek için elle şekil yaprak şekli.Hamur 10 dakika ısı koymak bir fırın tepsisine ya da tava üzerine yatırılır.Bir çatal ile tüm sac hamur o Bouguereau değil pişirme bir delinme yapmak için o arzu edilir.Sonra 250 derece ve 10 dakika fırın sıcaklığı doldurmadan pasta gönderin.Eşit Get doldurma dağıtmak ve pişene kadar fırında pizza yerleştirin.
Şimdi evde sevdiklerinize memnun etmek, lezzetli davranır pizza hamuru yapmak için biliyorum!
