Bezelye çorbası - hepimiz çok uzun bir geçmişi olan bir çanak tanıdık.Onun tarifi antik bilinmektedir.O II yüzyılda, ortaya çıktı gibiAtina sokaklarında satılan bu çorba.Hatta daha sonra, bu inanılmaz lezzetli çorba çok popüler oldu.Bugün bezelye çorbası pişirmek için nasıl farklı tarifler yüzlerce vardır.En iyi do you like Hangi farklı seçeneklerimizi deneyerek, seçmeniz gerekir.
nasıl dünyanın hemen hemen tüm ülkelerde bilinen bezelye çorbası, pişirin.Ve her ulus kendi tarifi vardır.Örneğin, İtalya'da çorba, kuru şarap ve peynir ekledi.Moğolistan - bir kaç sarımsak karanfil ve domuz yağı çatırtılar - domates suyu ve ekşi krema ve Ukrayna'da.Füme et ile bezelye çorbası - dünyanın hemen hemen tüm mutfakları tarafından kabul edilmiş klasik bir tarifi vardır.Sen bahis!O füme et ve bezelye daha tatlar en iyi kombinasyonu bulmak mümkün mü?Bezelye Çorbası
of
Hazırlık Şimdi füme et ile bezelye çorbası pişirmek öğreneceksiniz.Böyle bir yüksek kalorili yemek denir, ama mükemmel bir tadı vardır edilemeyeceğini çok memnun.
Malzemeler:
- kemik Sığır bir kilogram;
- soyulmuş bezelye pound (zemin değil);
- füme et 250 gram;
- soğan 4 adet;
- havuç 2 adet;
- patates bir kilogram;
- sarımsak bir kafa;
- yeşil soğan bir demet;
- bitkisel yağ, 100 gram;
- karabiber, tuz ve defne yaprağı.
Hazırlanışı:
oldukça basit füme ile bezelye çorbası hazırlayın, ancak hala bazı eğitim gerekir.Başlamak sebze temizlemek, yıkamak ve bezelye dana emmek için.
çorba, iyi bir durulama 5-7 kez bezelye pişirin önce.Bu yapılmadığı takdirde, çorba tadı iyi olmaz.Su ile kaplı bezelye bırakın ve bir tavada koymak ihtiyacınız olduğunda ana kadar bekletin.
bir tencereye koyun eti ve soğuk su ile doldurun.Tabii ki, vejetaryen bezelye çorbası pişirmek, ancak füme etli çorba gibi lezzetli olması için bile yakın değil.Tecrübesi ile
Mistress kemik üzerindeki sığır eti ile bezelye çorbası pişirmek için tavsiye ediyoruz.Bu yüzden en lezzetli ve besleyici çıkıyor.Ve başka bir ete göre daha Dana kalori daha az.Genel olarak, başarı yarısı Bezelye Çorbası hazırlanması bağlıdır suyu nasıl lezzetli.
sebze temiz suyu, pişirme ve yıkama önce.Şimdi zar yarım ve yarım havuç sopa soğan.Su bir tencerede bir raddeye geliyor sonra o sebzeleri dökün.Eğer, köpük gerektiğinde kalktıktan, Et yaklaşık 40 dakika pişirin.
kısa sürede, et hazır olduğunu fark çıkarın ve bir plaka üzerinde koyun - serin olacağından emin olabilirsiniz.
bir tencerede önceden ıslatılmış su bezelye dökün ve suyu ile pişirin.Şu anda, dana kemikleri ayrı küçük parçalar halinde kesip ve bezelye haşlanmış pot, dökün.Kalan havuç rendeleyin ve doğranmış füme.Bitkisel yağ kızartın.Onlar kızarmış edilirken, kalan soğanı zar.
füme soğan, heyecan doldurun ve tekrar her şeyi kızartın.Soğan, bir tava rendelenmiş havuç koymak altın rengi, almak ve malzemeler yavru, dilimler halinde kesip patates ve bir tencereye koyun iken tüm güveç hatta dakika 15.
koyacağız kez.Bezelye çorbası başka bir 10 dakika, onun zazharki ile daha sonra sezonu için kaynamaya gerekir.Şimdi, yine, yaklaşık 10 dakika boyunca tüm karışımı ve kaynamaya.Ardından, yeşil soğan doğrayın sarımsak soyma ve daireler halinde kesilir.Bir tencereye tüm dökün ve defne yaprağını ekleyin.
tekrar iyice karıştırın ve çorba birkaç dakika pişirin edelim.Ardından, sıcaktan çıkarın sıkıca kapağını kapatın ve bir süre demlemek izin verir.Tüm mutfak başyapıt hazır.Şimdi bezelye çorbası pişirmek ve oldukça zor kılan bakın nasıl biliyorum.
Afiyet olsun!
