Kafkas mutfağı hıngel gibi yemekler olmadan hayal etmek imkansızdır.Onlar, kendi görünümünü Rus köfte benzeyen Ukraynalı köfte ile benzerlik göstermektedir.Tüm oldukça basit açıklanmıştır: hamur sarılı ve kaynar su içinde pişirilir et, kıyılmış hıngel bulunmaktadır.
biz kelimenin etimolojisi bakarsak eki "al" çoğul gösterir.Görünüşe göre, aklımızda bir iple bağlanmış hıngel çanta, benzer gerçeği var.Onlar sıvamış, test kırışıklıkların bir sürü çıkıyor.Bu hıngel köfte ve köfte ilk yönüdür.
Birçok ev hanımları ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık değildir onların hane özgün yemekleri etkilemek, bu yüzden sık sık Gürcü hıngel tarifi hazırlamak istiyorum.Hıngel demlemek için nasıl
asıl sır, suyu için içlerinde ihtiva edilmektedir.Bu, her ev hanımı mutfak beceri zirvesidir.Hamur bütünlüğünü mühürlendi muhafaza ve taşma olmadan her durumda suyu böylece
dikkat edilmelidir.Nasıl hıngel pişirmek için?
Yani, aşağıdaki maddeler gerek hıngel hazırlamak için: yağlı dana bonfile, kuzu bir parça, sarımsak, soğan, kişniş, maydanoz, birkaç karanfil, taze nane ve biraz gibi siyah, kırmızı biber, kişniş olarak baharat, çeşitli,Zira.Tuz unutmayın.Her
Öncelikle hıngel pişirmek için nasıl yemek tarifi, testin hazırlanması ile başlar.Test için un, iki yumurta, süt, bitkisel yağ ve tuz yaklaşık üç yüz gram bir kilo almak gerekir.
hıngel test sırrı sadece sen hala bir demlemek vermek gerekir, yoğurmak yeterli olmadığıdır.Testin hazırlanması için size hıngel bir çift için yemek, özellikle çok dikkatli gitmeliyiz.Pelvis veya derin kapta
un, içine iki yumurta kırmak dökmek.Başka bir seçenek var: masanın ortasına, un dökün o bir delik yapmak ve içine yumurtaları kırmak.Eğer ev hanımlarının tavsiye düşünüyorsanız, ikinci seçenek tercih edilir, ama burada bir kez daha kirli almak için korkuyor olamaz.
unve sonra tuzun bir kaşık ekleyin.Reçete zorunlu Teto tuzlu olmalı, ancak aşırıya kaçmak değil her durumda çok dikkatli olması gerektiğini olmasıyla karakterize hıngel, pişirmek için nasıl.
Sonra bir bardak süt ve bitkisel yağ biraz un ekleyin, daha sonra test yoğurmak ve istenilen kıvama getirmek için nasıl olmalıdır.Diğer bir deyişle, bir orta yol bulmak için -
hamur homojen elastik olması gerektiğini, bu eller sopa veya masanın üzerine yayılmış değil gerektiğini unutmayın.Hamur hazır
sonra, demlenmeye zaman verilmelidir.Tipik olarak, kırk dakika yeterlidir.
tüm tarifleri göre, testin hazırlanmasından sonra hıngel pişirmek için nasıl et hazırlık yapmaktır.Genellikle bir kıyma ilerlemek olduğunu.Et soğan, baharat ve tuz ve sarımsak, nane, kişniş ve maydanoz ekleyin gerekir.Sığır size et suyu eklemeniz gerekir.Tipik olarak, yaklaşık 2 100 gram alır.Doldurma karıştırılarak küçük parçalar halinde olmalıdır doldurma içine dökün.Kıramaz her durumda Bouillon, aksi takdirde et kalmayacak ve modelleme hamuru hıngel gözyaşı olacak.Hamur ve doldurma hazır
sonra, bir sonraki adıma geçebilirsiniz - Sen hıngel kalıp olabilir.Burada en önemli şey - gibi birçok kırışıklıkları yapmak ve bir düğüm onları toplamak için.
Nasıl pişirmek hıngel?Bu en iyi su veya kaynar suyu yapılır.Suyu içinde onları pişirmek eğer kokulu ve lezzetli, onlar elde edilir.Pota su bir çok olmalıdır, ancak hıngel, tam tersine, yeterli olmalıdır.Bu pişene kadar onları ayırmak gerekir.Pişirme sırasında
, aksi yemekler alamadım hıngel, her durumda hamur yırtık değil emin olun.Hıngel açılır kez
, onlar sıcaktan çıkarıldı ve hizmet edilebileceği sonra yaklaşık on dakika boyunca kaynatın gerekecektir.
