zencefil çok uzun zaman önce bizim masalarında çıktı, ama zaten onun eşsiz lezzeti sadece gurmeler fethetmek başardı.Sonuçta, o netliği ve yemekleri doygunluğunu ekler, ama aynı zamanda tıbbi amaçlar için kullanılan uzun yıllardır var kullanışlı ürünlerin biridir etmez sadece.
zencefil iyileşme sürecini hızlandırmak tıbbi içecek olarak hazırladı.Bu bitkinin kök enfüzyon olarak soğuk algınlığı esnasında, içecek için özellikle yararlı olan bir iyi antibakteriyel maddedir.Ayrıca, zencefil ve bu tür kek, et gibi çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılan ve aynı zamanda bira ve kvası için bir katkı maddesi olarak.
en popüler turşu zencefil düşündü.Bugün herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz.Oysa yalnızca zencefil turşu, herkes gerektiğini bilmek nasıl.Bu, sadece bu bitkinin taze kök çok kolay satın var.Arazi sunarken
Birçok sadece turşu seviyorum zencefil, özellikle vazgeçilmez olarak kabul edilir.Ama herkes evinde kendiniz yemek pişirmeyi biliyor.Bu büyük bir olay değil.Sonra, hızlı ve kolay bir turşu zencefil yolları birkaç düşünün.Anlatılan yöntemlerin her biri için sadece taze kök seçilmelidir.
Aslında, kendi ile hazır mağazasında satın daha lezzetli bunu marine edebilirsiniz.Evde zencefil turşu nasıl biliyorsanız, o zaman zaten kolay ve basit olduğunu gördük.Ve eğer, o zaman aşağıda listelenen tarifleri size bu konuda yardımcı olacaktır.
Nasıl zencefil turşu için - ilk yol
Malzemeler:
- tuz, şeker - bir çay kaşığı üzerine;
- sirke (şarap veya pirinç);
- soya sosu.Daha sonra, ciltten bitkinin kök temizlemek keskin bir bıçakla doğramak için
gerekli.Bir tavada katlayın ve soğuk su dökün.Yarım saat sonra, daha sonra buzdolabına yerleştirildi.Sonra ateş ve kaynatın koymak, sonra su ve serin kaldırmak.
şimdi turşusu hazırlamaya başlamalıdır.Ayrı bir kapta Bunu yapmak için şeker, tuz, sirke, soya sosu ve kaynatın karıştırın.Ortaya çıkan marine zencefil dökün ve bir saat demlenmeye.Bu kapalı bir kap içinde buzdolabında saklanan en fazla üç ay değildir.Zencefil turşu nasıl
- marine için
Malzemeler
ikinci yolu:
- su - 4-5 litre;
- pirinç sirkesi - 2 su bardağı;
- zencefil - 0.6 kg;
- tuz - 1 yemek kaşığı;
- şeker - Cam
Yukarıda belirtildiği gibi, çok dikkatli bir şekilde taze olduğu şekilde olması gereken kök imbyarya seçin.Dahası, onun cildi hafifçe saydam olmalıdır.O küçük kırışıklıkları vardır, bu nedenle kök birinci tazelik ve temiz değilse ve bu zor olacak kesti.Ayrıca, dokunulduğunda yumuşak ve sert olmalıdır.
Başlangıçta, zencefil sonra doğrayın, cilt temizlenmiş olmalıdır.Asitleme işlemi Kesme da yeterince önem kabul edilir ve çok dikkatli ve doğru bir şekilde yapılmalıdır.Kök adet çapraz dilimlenmiş, çok ince ve uzun olmalıdır.Bir sebze bıçağı, gıda işlemci veya rende ile kesebilir.
sonra doğranmış zencefil derin bir tencerede (tercihen seramik) koymak ve tuz serpin edilmelidir.Sonra kaynar su dökün ve beş dakika bekletin.Sonra ayrı bir tencerede biraz su dökme ve pirinç sirkesi ile toz şekeri ekleyin.Şimdi zencefil kalan suyu boşaltın ve şeker ve sirke ilave edildiği için bu ile karıştırarak gerekir.Zencefil, bir cam kavanoz içine vardiya buzdolabında marine ve yeri dökmek gerekiyor.Ertesi gün, onun nefis tadını çıkarabilirsiniz.
Bu asitleme zencefil çok fazla zaman alır olduğu not edilmelidir.Bu durumda, turşusu da sizin zevkinize sarımsak, karanfil, karabiber, Tayland ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
