Günümüzde modern bir yemek sunuyor seçkin yemekler hazırlamak için yollar bol.Lazanya - Bunlardan biri, özgün ve son derece lezzetli.Klasik yemek tarifleri uzun rafine ve yeni ürünlerle geliştirilmiştir.Bu yazıda ben kendi evinde lazanya pişirmek için nasıl önermek istiyorum.Peki, nerede başlar ve nasıl bu harika bir yemek oluşturmak için?Bu oldu.
lazanya - Ev
de Cooking bu yemek için testinden başlamalıdır.Tabii ki, özel olarak lazanya hazır yaprakları satın almak, ama kendinizi çok basit onları pişirir.Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
Zeytinyağı - 40 ml;
Unu - yaklaşık 550 g;
Yumurta - 2 adet;
su - yarım fincan;
Sol.
Yalnızca elenmiş un derin bir kaseye dökün istiyorum.Şimdi tepe küçük bir depresyon yapmak ve yumurtaları kırmak.Ardından su, zeytinyağı ve biraz tuz (çay yaklaşık yarım kaşık) dökün.Sonra elastik ve homojen hale getirmek için hamur yoğurun.Şimdi temiz bir tencereye hamur koymak, o kadar kurutulmuş ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin tutmak için bir havlu ile kapatın.
daha sonra her plaka rulo dışarı ince, birkaç parçaya bölmek hamur ve uzun şeritler halinde kesilmiş olmalıdır.Bu test şeritleri bir kağıt havlu ile örtülmelidir.Lazanya makarna mağaza satın daha lezzetli olsun.
Sonra sosu hazırlamaya başlamak gerekir.Geleneksel tırmanma beşamel olarak kabul edilir.Sos için Ürünler:
ampul;
Tereyağı - 3-4 yemek kaşığı;
un - yarım fincan;
Taze Süt - 2 su bardağı;
biber, tuzudur.Ince, daha sonra sıcak bir tava yerleştirmek, soğan doğrayın süt dökün ve iyice karıştırın
başlangıçta gerek.Karışım kaynayınca, serin olmalı ve tülbentten geçirilerek zorlanma gerekir.Şimdi ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu dökün orada.Kizarana kadar Fry, ardından gergin süt dökün.Bu çok dikkatli yapılması sürekli karıştırarak, yavaş yavaş sütü dökülmelidir.Sonra orta ateşte yaklaşık 18 dakika biber, tuz ve kaynatın ekleyin.Sos soğumaya hazırlayın.
nasıl ihtiyacınız olacak hazırlamak için peynir ve et
evde lazanya pişirmek için:
beşamel sos - yarım fincan;
lazanya yaprakları - 1 paket ya da yukarıda pişmiş yalnız reçete;
Dolgu (domuz eti, tavuk veya dana eti) - 1 kg;
Domates - 2-3 adet;
Turşu salatalık - 1-2 adet;
Sarımsak - 4-5 karanfil;
peynir - 270 g;
yeşil fesleğen, kekik;
biber, tuz;
zeytinyağı.
bu tarifi ile, delicesine lezzetli evde lazanya pişirmek öğreneceksiniz.
Önce yağsız kızartma tavası ısınmak ve onu kıyma üzerine koydu, sonra bunun suyu dışarı kaynar kadar kızartın gerekir.Sonra zeytinyağı eti ekleyin.Kıyılmış Kızarmış iken, rendelenmiş domates ve küçük küpler halinde kesilmiş salatalık turşusu ovmak gerekir.Sonra otlar doğrayın ve basın yoluyla sıkmak sarımsak.Tüm ürünler karıştırılır, tuz ve karabiberi ekleyip tavada sığır eti ekleyin.Fry hep birlikte yaklaşık 18 dakika sonra rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar pişirin.
sonraki lazanya oluşumuna devam etmek.Bunu yapmak için, zeytinyağı ve beşamel sosu iki çorba kaşığı tava ve ceket almak.Kısmen birbirlerini kapsayacak şekilde Ardından yavaşça, lazanya yaprak koydu.Sonra doldurma hazırlamak ve üst sos dökün ve başka soem lazanya yaprakları ile kaplayın.Yaklaşık 22 dakika fırında rendelenmiş peynir ve yer ile üst serpin üzerine.
oldukça yaratıcı ve ilginç pişirme sürecini görebilirsiniz.Aynı zamanda, yerine doldurma, bir bitkisel lazanya olacaktır ki bu durumda sebze ve mantar, kullanılabileceğini belirtmek gerekir.Şimdi kolay ve lezzetli evde lazanya yemek pişirmeyi biliyorum!
