Arpa - Eski Avrupa, Baltık, Rus yemekleri en yaygın tahıl.Rusya'da o inci arpa çağrıldı - "inci" taneler küçük tatlı su incileri gibi görünüyorsun çünkü.Tanelerin
faydalı özellikleri bitkisel protein, karbonhidratlar, yağlar, ve organizma amino asitler için gerekli bir çok vardır - lisin.Özellikle değerli kötü temizlendi arpa: kaba lifler bağırsakta aktif çalışmalarına katkıda bulunur.Su arpa lapası pişirmek için nasıl
know - inci arpa gelen yemekler çeşitli pişirmek mümkün olmaktır.Bu çorba, yan yemekler, salatalar, sıcak yemekler ayrı.Ve bir ilke onları birleştiren: arpa suyu pişirin.Süt arpa lapası faydalı özelliklerini kaybeder: Vücudumuzun neredeyse sindirilebilir karbonhidrat ve üç kat daha fazla püresi doyurmak için gereklidir.
su arpa lapası pişirme önce, emmek - pişirme eski bir yol.Bazı eski yemek tarifleri, ekşi süt içinde arpa emmek sonra süzün ve zaten suda pişirin tavsiye ederiz.5 (tahıl bir kabı ve su beş bardak), pişirme sırasında
Krupa ufalanan bir arpa elde etmek için, bu 1 oranında hazırlamak için gerekli olan hacim artar.Bu ufalanan lapası, normal pirinç yerine, salatalar, çorbalar, lahana dolması kullanılabilir.Bu geçmişe dönüş bir tür: Onun zamanında "kâfir" tohum olarak - pilav - Avrupa mutfağında soyulmuş arpa kıç yerini almıştır.3:
viskoz su arpa lapası pişirmek için nasıl bir soru varsa, oran 1 farklı olmalıdır.Içinde
tuzlu suda ve tahıl dökün ve kısık ateşte pişirin kaynama.Arpa en az bir saat uzun bir süre için hazırlanıyor.Yanmasını önlemek için, sürekli karıştırın gereklidir, fakat bazen yardımcı olmuyor.Bunu pişirmek için daha iyidir "su banyosu" olarak: su, yakın kaynar büyük bir kapta koyun püresi bir pot.Püresi üç saat içinde hazır olacak.Tereyağı (bir çorba kaşığı) ekleyin, biz tam bir kahvaltı ya da akşam yemeği olsun:
Rus anlamıyla inci anlamına gelen "Porridge petrol yağma olmaz" diyerek.
Haşlanmış inci arpa genellikle et, balık, sebze yemekleri bir garnitür olarak servis edilir.
Alman mutfağı alabalık saflaştırılmış arpa garnitür tarifi için bilinir.Bunun için ihtiyacımız: Gevşek inci arpa lapası (belli bir oranda), soğan 5 kafaları - arpacık (geleneksel ampul yerine - aynı şey), tereyağı - yaklaşık 100 gram.
iyi, derin bir tavada yağ ısınmak doğranmış soğan kızartın.Sonra kapalı bir tencerede 5-10 dakika soğan ile yağda bitmiş arpa ekleyin ve pişirin.Sağlıklı bir diyetin tüm gereksinimleri için iyi dengelenmiş
sebze ile bir arpa yemek.Su arpa lapası nasıl pişirilir, biz zaten biliyoruz.Bu tarifi vurgulamak tahıl yumuşayana kadar suda pişirilir olmasıdır.Sonra sebze ile sos pişirin olabilir.
sosu, tek parça rutabaga üzerinde, bitkisel yağ, 100 gram, 1-2 havuç, 2 soğan soğan, kereviz 50 gram almak, şalgam (sen kabak ekleyebilirsiniz), 2 pomidoriny veya domates salçası 2 yemek kaşığı, sarımsak iki karanfil, baharatlıYeşiller.
tava bitkisel yağ ısıtılır ve soğanı kavurun edilir.Tüm sebzeler ince kesilmiş veya (domates hariç) bir kaba rende üzerinde ovmak ve soğan tavaya damla vardır.Biraz, sebze kızartma dilimlenmiş domates veya salça koymak, 2 bardak su ekleyin.Kaynar tuzlu sebze sosu arpa lapası ve heyecan koydu.Çanak çok düşük ısı ya da "su banyosu" olarak kaynamaya Uzun, bu fırında özellikle lezzetli çıkıyor.Pişmiş sarımsak lezzet kadar on dakika.Sebzeli arpa lapası kıyılmış yeşillikleri baharatlı serpilir, sıcak servis.Bu doyurucu yemek vejetaryenler için veya oruç günleri gözlemlemek isteyenler için çok iyidir.
