mantar.Geç sonbaharda yaz sonunda ve bitiş beri taze mantar üzerinde bayram bol olabilir.Ve zamanın geri kalanında ne yapmalı?Birçok yemekler ince dondurulmuş mantar olmalıdır, ek olarak çok sayıda temsil edilmektedir tarifleri, bu mantar kolay olsun.
Onlar yemek çorbalar, ana yemekler, salatalar, mezeler için kullanılır.En basit tarifler biri, dondurulmuş kızarmış mantar vardır.Oruç sırasında bu yemeğin de masa ya da vejetaryen için uygundur.15 saniye boyunca, sıcak musluk suyu altında yıkanmıştır Mantar su camı için bir kevgir kalır.Küçük parçalar halinde kesilmiş orta boy soğan,.Tava ayçiçek yağı parlıyor, ve biraz kızarmış soğan koymak ise, mantar buna eklenir.Tüm tuzlu, bir defne yaprağı, karabiber ve diğer baharatlar tadı atmak ve sıvı mantar çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika orta ateşte karıştırın kızarmış.Bu yemeğin patates püresi ile mükemmel servis edilir.
dondurulmuş mantar gereken başka geleneksel yemek, o Julienne (tarifleri birbirine biraz farklı olabilir).Tereyağı Sote soğan bunun için, doğranmış.Bu kadar karışık yıkanmış mantar tava içeriğini eklenir.Mantar yarısına kadar ulaştığınızda, burada biraz un karışık krem, döktü.Çanak sonra alakart yemekler içine dökülür, yangın birkaç dakika bırakılır ve üst rendelenmiş peynir serpilir.Julien sıcak ama ılık ve soğuk ve onun küçük kayıp lezzeti sadece yemek yoktu.Eğer tatil tablo üzerinde büyük bir aperatif yapmak istiyorsanız
, dondurulmuş marine mantar elde edilir tarifini yaklaşım olacaktır.Tabii ki, kendi tat tercihleri getiren eklenebilir (örneğin sirke veya baharat gibi) bazı maddeler dışında, çok daha lezzetli söndürmeden, hazır mantar satın almak, ama kendi yapılmış olabilir.Soğuk su ile
mantar, bir taşım kaynatın ve daha sonra su boşaltılır.Mantar kilogram başına bir fincan oranında yeni bir sıcak su dolu mantar.Karabiber, defne yaprağı, kurutulmuş karanfil biraz, tuz (kg başına bir çorba kaşığı), şeker (aynı miktar için bir çay kaşığı) koyun.Küçük bir yangın mantar yaklaşık 40 dakika pişirin gerekir.Sonunda sirke ekleyin (bir çorba kaşığı, ama biraz fazla olabilir).Mantarlar sarhoş veya büküm sterilize kapaklar sıkıca kavanozun üzerine düzenlenir ve.
Bal mantarlar oldukça farklıdır tarifleri dondurulmuş ve mantar Hodgepodge yapmak için, örneğin, çorba için kullanılabilir.İnce bir tavada kızartılmış et tabakası ile füme pastırma doğranmış, o pişmiş et eklenen küçük küpler halinde dilimlenmiş mantar yaymak ve kısık ateşte tüm malzemeyi güveç için 15 dakika burada, (herhangi bir et ürünleri alabilir).Mantar bir tava koydu lahana turşusu, tuz, biber, baharatlar, defne yaprağı yarıya getirilir zaman.Çanak pişirme sonunda yanıyor yaklaşık 5 dakika salça koydu.Soljanka iyice karıştırıldı.Çok kalın alırsa, o zaman suyu ile seyreltilmiş.Ayrıca yüzük zeytin ve Yeşiller ekleyebilirsiniz.Dondurulmuş mantarlar (bunların hazırlanmasında kullanılan her türlü yemek tarifleri), hostes için iyi bir sihirli değnek olabilir zaman
, bulaşıkları yaptıktan sonra oldukça hızlı ve bunlar uzun bir süre dondurucuda saklanır.Bu nedenle, beklenmedik misafirler için onlara defrost ve tavaya göndermek için bir kaç dakika almak için yeterlidir.Lezzetli ve besleyici yemek hazır.
