hamur muhallebi denir.Choux pasta yemek ve birkaç saat süreyle buhara edilebilir.Pişmiş şeker hamuru, ek olarak, bu maddeler dağılmadan mülayim lezzet elde edilir.Tarifi tam olarak uyulmasını - choux pasta yapmak nasıl herhangi bir hostes ve bu süreçte en önemli şey söyleyebilir.
kendisi choux hamur yeterince nemli ve nemi pişirme sürecinde sonradan doldurulmuş ya da krem dolum bir boşluğu oluşturan, hızla buharlaşmaya başlar.Pişmiş ürünün içindeki boşlukların oluşumu buğday unundan yapılan muhallebi özelliği hamur.Buğday choux pasta yapılmış
en yaygın ürünler profiteroles ve eclair kek, ve çavdar unu en popüler Borodino ekmek yapılan ürünler arasında.Buna ek olarak, Choux hamur muhallebi çörekler ve diğer hamur işleri yapmak için kullanılır.
Nasıl hamur bira pişirmek için: reçete muhallebi kek.
Malzemeler (14 adet.): 300 ml.su, yağ, 70 gram, un, tuz, 4 yumurta 300 gram.
elemek un, yağ kaynar su ve sürekli karıştırarak dökün kadar kaynatın bir tencere duvarların arkasında, pürüzsüz, pürüzsüz, parlak.Sonra bir kaba hamur koymak ve biraz soğutun.Yavaş yavaş her eklenen yumurtanın sonra iyice karıştırarak, yumurta tanıtmak.Bir blender veya işlemci kullanabilirsiniz.Hamur düzgün bira pişmiş ise, yumuşak, parlak ancak kaşık ayrılmış olacak.
sonraki adım bir pişirme cevapsız tereyağı hamur dikilmiş doğru formu kullanarak bir pasta çanta ve ipuçları doldurmak için testi elde etmektir.Eli pasta çantası değilse, sıradan kaşık kullanarak pişirme kek üzerine dikilmiş olabilir.
pişirme kek önceden ısıtılmış fırında koymak gerekir.Fırının alt kısmında 80 ml dökün düz bir konteyner, teslim etmek.Su buhar üretmek için.Döküp şekilde değil hemen "büyüme" kek teşvik, fırın kapağını kapatın ve açmayın.Kek "düşmüş" değil ve kırışık olmadığından böylece
Bake kek 25-30 dakika ve ilk 10 dakika olmalıdır, fırın, açılmamalıdır.Ürünler pişmiş sonra, ızgara ve serin geçmek için, fırından çıkarın.. Tarifi, t göre bir duruma soğutulmuş ürünü getir E. dolgu veya krem tamamlayın.
İpucu: Ürünü almaya başlayan niyetinde ise, hala sıcak onları kesmek gerekir unutmayın.Rendelenmiş peynir 30-50 gram temel bir test ekleyin ve iyice karıştırın için
Hazır olduğunuzda, peynir hamur olsun.Eğer peynir topları pişirir itibaren, 3-5 dakika sıcak yağ ve yavru içine hamur bir çay kaşığı yaymak için gereklidir.Test bira için kullanılan yağ ve şeker su ekleyerek, mükemmel muhallebi çörekler elde edildiği bir tatlı choux hamuru, olsun.
choux hamuru çok lezzetli krep pişmiş olabilir.Bunların hazırlanması için ihtiyacınız olacak: un 300 gram, 500 ml.kefir, 2 yumurta, 0.5 çay kaşığı. tuz, şeker, soda, bitkisel yağ 4 yemek kaşığı.
yumurta çırpın ve yoğurt, şeker ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.Sürekli karıştırılarak 60 ° C'ye ateşe koyun ve ısıtmalı.(Krep için yoğunluk testi) bir elekten elenmiş un girin ocaktan alın.Kaynar su bir bardak kabartma tozunu eritin, heyecan, sürekli karıştırılarak hamur dökün., Bitkisel yağ ekleyin iyice karıştırın ve 40 dakika bekletin.Bir de ısıtmalı pan her iki tarafta yavru her zamanki gibi krep pişirin.Hazır krep çatalla üzerinde kazığa tereyağı bir parça, bir plaka ve kat yayıldı.
