Ben yumurta olmadan lüks, lezzetli hamur pişirmek miyim?Hiç şüphesiz, evet!Ve kum ve maya gibi, böyle bir test hazırlanması için pek çok yöntem vardır.Geleneksel, yumurta, örneğin ekmek ve rulolar ve somunları için hamur iyi ev kadını gür ve lezzetli dönüş var eklenmez.
, rulo ve kek yumurta olmadan tereyağı maya hamur yoğurmak zaman yeraldığını gerektirir için, yaklaşık 10 dakika daha fazla saat ve ayağa almak gerekiyor bir buçuk, ve fırında iki saat içinde lezzetli kahverengi ekmek rulo ve kek.
Yani hamur gerekir: kuru maya, şeker iki veya daha fazla kaşığı tuz bir paket tat, yarım un kilo, bitkisel yağ, 50 gram ya da eritilmiş margarini ve oda sıcaklığında yoğurt bir fincan.Hamur tavsiye Deneyimli hostes ilk demlemek yapmak, gür ve yumuşak döndü.Bunu yapmak için, maya, şeker, tuz ve yoğurt ile karıştırılır un üçte kabın tüm gerekli miktarda bir bez ya da havlu ile örtülü ve kaldırılması için taslaklar olmadan sıcak bir yerde yerleştirilir.40 dakika sonra demlemek müdahale etmez ve dönüm değil, merak etmeyin, iyi ve çok iyice karıştırılır ve daha sonra karışım kaldırmak için izin un, tereyağı veya margarin geri kalanını ekleyin kaldırdı.Yarım saat sonra, hamur hacmi artacak zaman her dört ya da beş, küçük öğeler veya bir büyük pasta dolum kesmek olmalıdır.
Bir deneme olarak yerine yoğurt, sıvı krem alabilir.Ekşi krema ile yumurta olmadan hamur bir daha ufalanan olduğunu.
hamur kesme ve çeşitli ürünler oluşturmak üzere, bir protein ya da şeker şurubu ile bir fırın tepsisine, fırça üzerine yerleştirilir ve her zaman fırında göndermeden önce 20 dakika bekletilir.
Son zamanlarda, bizim için daha fazla ve daha önemli oruç ve etsiz yemekler çeşitli hazırlanıyor olur.Bu dönemde, kek gibi yumurta, süt ve tereyağı gibi hayvansal ürünler içermez özel yağsız hamurdan yapılmış.Maya hamur gibi ve mayasız Bazen böyle.Ve onların rakamları izlerken olanların, can yalın hamur ürünleri kullanmayın sadece Oruç sırasında, ama tüm yıl boyunca, daha az kalori ve daha diyet elde edilmiş.Aşağıdaki gibi maya
yumurta olmadan hamur ve süt karıştırılır.Anlık maya çanta ile karışık kilogram elenmiş un, bir bardak ya da tat ılık su, tuz, şeker yarım fincan ve bitkisel yağ, yarım fincan eklendi.Bütün terkip maddeleri iyice karıştırılır.Uzun hamur yoğrulur, daha iyi çalışacak ve daha kolay ve daha süslü bir fırın elde edilir.Hamur iki kez yükselmesi sağlanır.Ilk artış sonra tekrar sıcak bir yerde bir saat için karıştırılmaya bırakılmıştır.Ikinci kez kaldırdı Hamur, kek veya hamburger halinde kesin.
Tuz ve şekeri ekleyin, yumurta, süt ve yağ ılık su karışık cam bir kaseye ve bitkisel yağ yarım fincan olmadan, mayasız hamur hazırlamak.Bu karışıma, yavaş yavaş elenmiş un ilave edildi.Hamur değil çok kalın ne de çok ince çıktı için, un yaklaşık iki bardak alacaktır.Hamur yoğurma işlemi, sen kabartma tozu, sirke zagashennoy bir çay kaşığı eklemeniz gerekir.Promeshannoe Eh, kolayca, ellerin gerisindedir yumuşak ve elastik hale gelir.Lezzet ve kurabiye andıran yoğunluğunda olduğu gibi yumurta olmadan
mayasız hamur iyi böreklerimizi pişirme için kullanılmaktadır.Çikolata zencefilli üretimi için kullanmak için çok iyi.Un pişirme sürecinde, Bunu yapmak için hamur ince var olmak için tarifi için ihtiyacınız olandan daha az almaya kakao, tarçın, karanfil ve zemin kakule, ve un eklemeniz gerekir.İstenirse, yumurta olmadan hamur, fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
