, ilk öğrendik, Gürcistan'ı ziyaret etti.Kuşkusuz, Gürcü - Bu konuda gerçek as.Evet ve kebap ev Kafkasya olarak kabul edilir.Bu kebap Ermenice denemek zorundadır.Ama onlar et ganimet düşünüyor, marine kullanmayın.Bir tuz ve baharat tadını çıkarın.Ayrıca çok kötü çıkıyor, ama "mtsvadi" Gürcü, çok daha fazla gibi, Gürcistan konuksever güneşte görev yaptı.
Şimdi bile okuma süpermarket güzel ambalaj dikkat etmeden Şiş kendilerini hazırlıyorlar "sirke ve mayonez domuz şiş."Hiçbir karşılaştırma!
en sık barbekü kuzu veya kuzu için seçilen.Bizim piyasalar için bu ürün nadirdir ve bu nedenle bu kez biz domuz eti hazırlamak için alır.Biz domuz (veya kuzu) şiş emmek için nasıl sorulduğunda
Genellikle, cevap: iyi bir şirket, ruh, taze et ve meyve ağaçları ile başlayın.
Nitekim, en lezzetli ve güzel kokulu barbekü asma ya da meyve ağacı ahşap üzerine hazırlanmaktadır.Çam ve ladin, genel olarak uygun değildir.Çok güçlü kokusu ve sahalar bir sürü.Ve bu fayda etmez.
Roasts ısı şişe geçiren.Et hassasiyet ve sululuk içinde tutarak, üstüne bir kabuk ile kaplı olmalıdır.Eti pişirin etmeyin.Ve eşit kavrulmuş genellikle çevirin.Domuz barbekü boyun
idealdir.Fit ve kesim, ama domuz eti boyun daha zor ve kurak olacak.Donmuş et kullanmayın.Böyle bir et (domuz bile boyun) kalitesini kaybetmiş ve zengin, lezzetli ve kokulu olsun değil.Mükemmel kaburga ve brisket.Ama sonra şiş ve ızgara kullanmak daha iyi değil.
artık belirli soruya "nasıl domuz şiş emmek" ... belirli bir soru: tam olarak ne elde etmek istiyorsunuz?Eti yumuşatmak ve lezzetli kaliteli et yapmak için:
iki seçenek vardır?Bu amaç ve marine çok yolu bağlıdır.
kaliteli taze et genellikle ikiden fazla, yaklaşık bir saat boyunca marine edilir.Soğan ve baharat Gürcüler pişman değilim.Ne kadar çok et ve soğan.Ayrıca, baharat ve otlar.Temel kiti kursu, soğan ve tuz domuz eti, öğütülmüş karabiber, kişniş, maydanoz, fesleğen, tarhun ve kapsar.Kuzu maydanoz, biberiye, fesleğen ekleyin.
Greens sadece çıkarılır pişirildikten sonra, kesilecek gerek yoktur.Et parçalar halinde kesilir ve yangın sonrası juiciness tutacak parçaları değil.küçük parçalar sadece kurur ve Rusça dil, aile kraker alay için üzgünüm olur.Barbekü adam hazırlayın.Bu gelenektir.Kadınlar sadece hazır et vermektedir.Ayrıca şarap kullanabileceğiniz bir turşusu olarak
.Beyaz kuru.Yerine sirke.Benzer şekilde, soğan, biber, baharat, tuz, otlar ekleyin.Gece boyunca - Bu düzenlemede, et beş saat boyunca marine, ama daha iyi bir.Sonra yumuşaklık ve sululuk ve olsun.
başka bir seçenek.Dilimlenmiş et yüksek karbonatlı maden suyu 5-7 saat ıslatılır.Sonra başka bir buçuk saat için soğan, baharat ve tuz ve yaşlı ekleyin.Gürcü mutfağı
son seçenek yapmak ama gerçekten mükemmel barbekü almak için bir şey vardır.
barbekü domuz eti yemek tarifi, ya da notun inceliklerini.
bir marine mayonez kullanılması arzu edilmemektedir.O istenmeyen çünkü sadece termal mayonez ve yumuşak ve sulu et işleme varsa, o vermeyecektir.Dekapaj
kuru baharat kullanın, özellikle küçük yağ (bitkisel) eklemek için arzu edilir.Petrol baharat aroması geliştirmek ve et kendini daha güllük gülistanlık.Yerine taze fesleğen
kurutulmuş kullanmak en iyisidir.Sadece lezzet - Taze et acı ve kuru verir.
Eh, şiş kebap, ünlü Gürcü şarap sosu "tkemali" ve herhangi salata mükemmel.
Artık domuz şiş ıslatın ve düzgün yemek pişirmeyi biliyor.
hazırlayın ve tadını çıkarın!
