sıcak - bu her şey sıcak yağda pişmiş olduğu gıda ürünleri, belli bir teknik işlem var.Bu şekilde, bir şey, ve et de pişirebilirsiniz.Kızarmış et - en lezzetli yemekleri biri, bu başka bir şey ile karşılaştırıldığında olamaz.Makale detaylı pişirme etin işlemi anlatılmaktadır.
Peki tavada et kızartmak?Öncelikle bu sürecin pan seçmek gereklidir bilmek gerekir.Önemli bir rol boyutuna göre oynanır.Ürün derin yağda kızartılmış ise, derin bir tava seçmeliyim, bu yüzden yağın bir sürü olmalıdır.Ayrıca büyük tava avantajı bunun et yerleştirerek, ısıtmalı yağın sıcaklığı neredeyse değişmez.Önde gelen şefler bildiğim bir sır vardır - Eğer et parçaları yavru istiyorsanız, kapasite, aksi takdirde ürünün sadece ortaya çıkan çürümeye, kızarmış değil başlayacak, onlar dokunmayın şekilde seçilmelidir.Tavada et kızartma önce birçok
, merak - bir yağ kullanmak isteyip ve ne kadar?Genellikle yağ büyük miktarda ya da bitkisel yağ ile hazırlanır.Ve beklenen sonuç miktarına bağlıdır.Ama çok daha iyi emilir sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için, bir yapışmaz kaplamaya sahip bir tavada kızartın tavsiye edilir.Ayrıca, yağ miktarı ve hazır gıda mevcudiyetine, tamamen bağımlıdır.Kızarmış Dana pirzola, bunlar sıcak yağ dalmış ve tamamen kızarana kadar onlar için hazırladı.Eğer kalın bir biftek hazırlanıyor, o zaman bir tavada kavrulur, biraz yağlanmış.Bir tavada et kızartma nasıl sorusuna cevap arıyor
, seçmek daha iyidir karkas hangi kısmının bilmek önemlidir.Bu sert kısım gibi su verme gibi daha uzun bir pişirme gerekebilir olarak et parçaları, yumuşak olduğunu, en önemlisi, domuz veya sığır kızartmalar önemli değil.
zaman konuşan, pek bir tavada et kızartma nasıl bilmiyorum.Pişirme işlemi kadar kuruması değil de önemlidir.Bu amaçla, ilk olarak, bir et parçası her iki tarafında, daha sonra yangın azalır yüksek ateşte kızartılmış ve zaten zayıf, yaklaşık 15 dakika orada kavurma olduğunu.Hazırlık Bu teknoloji ile, et yumuşak, sulu ve kuru değil.Tüm biftek, tarak çeşitleri ve kızarmış et köftesi tek yolu.Ürünün
yumuşaklığı, genç olup olmadığına bağlıdır.Eski eti, genellikle bir tavada kızartma için söndürmek için uzun, sığmıyor.Öncesi özel çekiç vazgeçirmek eğer et parçaları daha yumuşak olacaktır.Ayrıca, bir başka önemli nokta var - tahıl ve karşısında boyunca olmamalıdır pişirme et parçalarını kesmek.Hemen hemen hiç bir sıvının üretilmesi, böylece bu kesti., Yaklaşık iki dakika kızartma önce tuza et ve kısa bir süre önce tam pişmiş - Ayrıca pişmiş gıda sululuk bir an gözlemleyebilirsiniz için.Bir tavada et kızartma nasıl On
, her şey açık, ama onun kullanılabilirliğini belirlemek için bilmek aynı derecede önemlidir.Öğrenmesi çok kolay.Bu kan veya çamurlu pembe suyu serbest kalır, bu amaçla, bir parça, bir çatal ya da kesi ile delinmiştir, et hazır.Ürün şeffaf sıvı delinmesiyle tarafından yayımlanan yalnızca tüketime hazır.Bir domuz biftek -
bir tavada et pişirme için en yaygın reçete biri var.Oldukça kolaydır.Sen tuz ve biber olmak üzere, et, soğan, sarımsak, limon, hardal, şeker, bitkisel yağ ve baharat, ihtiyacınız olacak.Domuz tekme yaklaşık 1 santimetre parçaları bir kalınlığı olan biftek halinde kesilir.Limon, hardal, soğan, sarımsak, yağ ve tuz: Bundan sonra yaklaşık 3 saat boyunca marine et tutmak gerekir.Sonra, iyi ısıtılmış tavada üzerinde her iki tarafta et kızarmış.Bu mükemmel bir yemek çıkıyor!
